De fácil preparo, Farrapo é um bolinho de biscoito com laranja e chocolate que tem 17,4 gramas de glicídios, 7,9 gramas de proteínas e 3,3 gramas de lipídios por unidade.

Ingredientes

Biscoitos (use o tipo de sua preferência), suco de laranja puro, proteína vegetal em pó, cacau em pó, leite de coco, tofu cremoso (ou algum outro queijo vegetal cremoso ou iogurte vegetal), semolina (ou farinha de aveia ou de arroz) e água.

Preparo

Bato no liquidificador 350 ml de suco de laranja-pera puro, 200 ml de leite de coco adoçado, 100 gramas de tofu cremoso, 60 gramas de proteína isolada de soja, 50 gramas de semolina, 20 gramas (duas colheres de sopa) de cacau em pó e 50 ml de água.

Transfiro o conteúdo para uma panela e levo ao fogo médio, misturando bem até a massa ficar consistente. Em seguida distribuo uma pequena camada de massa no fundo de 12 forminhas para muffin ou cupcake.

Então despedaço com as mãos dois biscoitos integrais de maisena e coloco em uma das forminhas. Depois cubro com massa até enchê-la e repito o processo com as outras 11 forminhas. Para finalizar reservo tudo no refrigerador. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 209,3 Gramas

Proteínas: 95 Gramas

Gorduras: 40 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 17,4 Gramas

Proteínas: 7,9 Gramas

Gorduras: 3,3 Gramas