Ora Ora é uma torta vegana com recheio cremoso de brócolis e couve-flor. Ingredientes da massa Farinha de trigo, água, óleo e sal. Ingredientes do recheio Água, azeite, farinha de trigo, pimenta-do-reino, mostarda, sal, brócolis chinês, couve-flor, cebola e alho. Preparo Misturo 270 gramas de farinha de trigo (metade integral – por opção) com 150…
Categoria: Tortas
Forfada
Forfada é uma torta de espinafre com cogumelos. Cada porção de 50 gramas tem 13,8 gramas de carboidratos. Ingredientes Farinha de aveia, farinha de trigo, óleo, leite de coco, açúcar demerara, espinafre, cogumelos, alho, cebola, azeite e sal. Preparo Bato 200 gramas de farinha de aveia (uma xícara e meia) com 200 gramas de farinha…
Fiu
Fiu é uma torta à base de triguilho e proteína de soja. Cada porção de 100 gramas tem 19,6 gramas de carboidratos, 12,4 gramas de proteínas e 1,6 grama de lipídios. Ingredientes Triguilho (trigo para kibe), proteína texturizada de soja clara (PTS), leite de coco, cebola, chimichurri, coentro (ou salsinha), pimenta dedo-de-moça, páprica defumada e…
Brusca
Brusca é uma torta com massa de feijão-fradinho e recheio de proteína de soja refogada. Ingredientes da massa Feijão-fradinho cozido, farinha de aveia, gordura de coco (ou creme vegetal), manjericão e sal. Ingredientes do recheio Proteína texturizada de soja (PTS), cebola, alho, cheiro verde, páprica, óleo, chimichurri desidratado, pimenta dedo-de-moça, creme de soja, leite de…
Tinha
Tinha é uma minitortinha de abobrinha. Cada unidade tem 7,7 gramas de carboidratos e 6,6 gramas de proteínas. Ingredientes Abobrinha italiana refogada, farinha de aveia, proteína isolada de soja ovo de linhaça, bicarbonato de sódio, fermento em pó, óleo e sal. Preparo Primeiro coloco em uma frigideira meia colher de sopa de óleo vegetal, um…
Chegô
Chegô é uma torta de lentilha com massa de aveia. Ingredientes do Recheio Lentilhas, cebola, cenoura, pimentão, pimenta dedo-de-moça, salsinha, páprica, creme de soja, chimichurri desidratado e sal. Ingredientes da Massa Farinha de aveia, farinha de trigo (ou de arroz), creme vegetal, azeite, óleo, sal e água. Preparo do Recheio Misturo 500 gramas de lentilhas…
Vambora
Vambora é uma torta integral de mandioca recheada com um creme à base de PTS, tofu e chimichurri. Ingredientes da Massa Mandioca cozida, farinha integral, farinha comum, leite de coco, cebola, laranja, pimenta dedo-de-moça, cebolinha, salsinha, azeite, azeitonas, fermento em pó e sal. Ingredientes do Recheio Proteína texturizada de soja, tofu, chimichurri desidratado, salsinha, cebolinha,…
Cabe Mais
Cabe Mais é uma torta de brócolis. Cada porção de 100 gramas tem 23,5 gramas de carboidratos, 4 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios. Ingredientes da massa Farinha de trigo (ou de arroz), manteiga vegetal (ou algum creme vegetal ou gordura de coco), água (ou leite de coco) e sal. Ingredientes do recheio…
Chega Junto
Chega Junto é uma torta de batata e brócolis. Cada porção de 50 gramas tem 11,6 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-inglesa cozida, brócolis cozido, cenoura cozida, pimentão amarelo, cenoura, farinha de trigo (ou de arroz), leite de coco, água, salsinha, pimenta dedo-de-moça (opcional), coentro em grãos (opcional), azeite, sal e fermento em pó. Preparo Bato…
Cabiria
Cabiria é uma torta pelada de biomassa de banana com laranja e azeite; batata-doce com limão-siciliano e azeite; e recheio de paçoquinha com creme de coco e cobertura de chocolate. Ingredientes da camada de biomassa Biomassa de banana, farinha de arroz, açúcar demerara, laranja e azeite. Ingredientes da camada de batata-doce Batata-doce cozida, cacau em…
Meio-Fio
Meio-Fio é uma torta integral de berinjela. Cada porção de 50 gramas tem 10,9 gramas de carboidratos. Ingredientes da massa Farinha, leite vegetal, água, óleo, fermento em pó e sal. Ingredientes da cobertura Berinjela, cebola, chimichurri desidratado, salsinha, alho, azeite e sal. Preparo da cobertura Deixo 300 gramas (uma unidade média) de berinjela cortada em…
Brenha
Brenha é uma torta de abobrinha com PTS. Cada porção de 100 gramas tem 15,4 gramas de carboidratos e 7,4 gramas de proteínas. Ingredientes Abobrinha refogada (ou cozida), PTS temperada, farinha de arroz, cebola, salsinha, cebolinha, açafrão, vinagrete desidratado, azeite e sal a gosto. Preparo Misturo 600 gramas de abobrinha refogada com 250 gramas de…
Vegaromba 