Farrusco

Farrusco é um bolo de chocolate de quatro camadas recheado com creme de tofu com cacau e geleia caseira de morango. Além de não contar com ingredientes de origem animal, não é difícil de ser preparado por quem não tem experiência na cozinha. Na realidade, o processo é bem simples, só exige um pouco de paciência….

Cipó

De preparo bem simples, Cipó é um risoto low carb de abobrinha italiana com palmito. Cada porção de 100 gramas tem 8 gramas de carboidratos. Ingredientes Abobrinha italiana, palmito, cenoura, salsinha, cebolinha, cebola, azeite, alho, pimenta dedo-de-moça e sal. Preparo  Primeiro, corto um quilo de abobrinha italiana em lâminas (somente a casca), usando um cortador…

Bloquete

  Bloquete é uma barra gigante de aveia com limão-siciliano e coco, indicada principalmente para quem visa o ganho de massa muscular. Cada unidade tem 36,8 gramas de carboidratos, 15,3 gramas de proteínas e 7 gramas de lipídios.   Ingredientes Aveia em flocos, banana, limão-siciliano, coco ralado (sem açúcar), proteína isolada de soja, açúcar demerara…

Sereno

De preparo bem simples, Sereno é um pão integral baseado em sete ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem 21 gramas de carboidratos, 5 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios. Ingredientes Farinha de trigo integral, farinha de trigo branca, leite de coco, óleo vegetal, açúcar demerara, fermento seco instantâneo e sal. Preparo Despejo…

Jurema

De fácil preparo, Jurema é um biscoito vegano de gengibre baseado em ingredientes bem acessíveis. Ingredientes Farinha de trigo, açúcar mascavo, leite de coco, óleo vegetal (use o tipo de sua preferência), gengibre em pó, canela em pó, fermento em pó e sal. Preparo Misturo 250 gramas (duas xícaras e meia) de farinha de trigo (metade…

Sombrinha

Sombrinha é um pão de aveia que pode ser preparado até por quem não tem experiência na cozinha. Cada porção de 50 gramas tem 21 gramas de carboidratos, 6 gramas de proteínas e 5 gramas de lipídios. Ingredientes Farinha de aveia, farinha de trigo integral, farinha de trigo branca, açúcar demerara, óleo vegetal, leite de…

Salsada

Salsada é uma torta vegana de palmito sem fermento e com uma massa à base de grão-de-bico. Cada porção de 100 gramas tem 15,5 gramas de carboidratos e 4,4 gramas de proteínas.  Ingredientes para a massa Grão-de-bico cozido, farinha de aveia (ou de trigo ou de arroz), azeite e sal. Ingredientes para o recheio Palmito,…

Banqueta

De fácil preparo, Banqueta é um mini cheesecake vegano de morango. Cada unidade tem 7,3 gramas de carboidratos, 4,4 gramas de proteínas e 4,3 gramas de lipídios. Ingredientes Tofu (sabor natural), leite de coco com morango, farinha de amêndoas, açúcar demerara, ágar-ágar e polvilho doce. Preparo Bato no liquidificador 300 gramas de tofu (sabor natural)…

Ruço

De preparo fácil e rápido, Ruço é um brigadeiro low carb de biomassa com farinha de amêndoas. Cada unidade tem 3,8 gramas de carboidratos. Ingredientes Banana verde, farinha de amêndoas, cacau em pó e açúcar mascavo. Preparo Cozinho seis bananas verdes (unidades médias) com casca e com os cabinhos cortados. Depois, tiro a biomassa das cascas…

Canastra

Canastra é um pão integral com farinha de amêndoas e leite de coco. Cada porção de 50 gramas tem 20 gramas de carboidratos, 6 gramas de proteínas e 5 gramas de lipídios. Ingredientes Farinha de trigo integral, farinha de amêndoas, leite de coco, açúcar mascavo, fermento seco instantâneo e sal. Preparo Despejo 500 gramas de…

Coralino

De fácil preparo, Coralino é um clafoutis vegano e maromba de ameixa. Cada porção de 100 gramas tem 22 gramas de carboidratos, 10 gramas de proteínas e 7,6 gramas de lipídios. Ingredientes Ameixas, farinha de aveia, farinha de glúten, leite de coco, óleo de coco, vinagre de maçã, bicarbonato de sódio e farinha de amêndoas…

Tambor

De preparo extremamente fácil, Tambor é um bolinho raw de farinha de amêndoas com coco, laranja e limão-siciliano. Ingredientes Farinha de amêndoas, coco ralado, laranja, limão-siciliano e uvas-passas brancas (opcional). Preparo Misturo 100 gramas de farinha de amêndoas, 100 gramas de coco ralado (sem açúcar) e as raspas da casca de um limão-siciliano. Adiciono aos…