Só Três é um bolinho vegano chocolatudo à base de três ingredientes – biscoitos integrais de cacau, pasta de amendoim e chocolate amargo 70%. Não é necessário assar e exige menos de cinco minutos de preparo. Preparo Bato no liquidificador ou processador 100 gramas de biscoitos integrais de cacau (use o de sua preferência) até…
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Simpris
Simpris é um bolinho que não precisa assar à base de batata-doce, aveia e pasta de amendoim. Ingredientes Batata-doce cozida, aveia em flocos, pasta de amendoim, açúcar mascavo, cacau em pó e conhaque. Preparo Misturo 300 gramas de batata-doce cozida e amassada com 100 gramas de aveia em flocos, 70 gramas de pasta de amendoim,…
Zefini
Zefini é uma bolinha de abóbora com coco e laranja que tem pouca quantidade de carboidratos. Ingredientes Abóbora paulista cozida (também conhecida como seca ou de pescoço), farinha de coco, laranja, leite de coco, coco ralado (sem açúcar) e eritritol (ou outro ingrediente para adoçar). Preparo Misturo 150 gramas de abóbora cozida e bem amassada…
Quinta
Quinta é um bolinho à base de mandioca e tofu. Cada unidade tem 10,5 gramas de glicídios. Ingredientes Mandioca cozida, tofu, farinha de aveia, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Preparo Misturo 300 gramas de mandioca cozida e batida no liquidificador ou processador de alimentos com 200 gramas de tofu e 50 gramas…
Giradim
Giradim é um bolinho assado de batata-doce com pasta de amendoim e baunilha. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha de aveia, pasta de amendoim, açúcar mascavo, extrato natural de baunilha e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 150 gramas de batata-doce cozida e amassada com 50 gramas de pasta de amendoim. Após obter uma mistura amarronzada, adiciono 100…
Sevira
Sevira é um bolinho assado de PTS com tofu que é mais rico em proteínas do que em carboidratos. Ingredientes Proteína texturizada de soja clara (PTS), tofu, farinha de aveia, pimentão verde, cebola, alho, azeitona, linhaça, salsinha, chimichurri desidratado, pimenta, azeite e sal. Preparo Refogo em uma frigideira dois dentes de alho e um pedacinho…
Ligero
Ligero é um bolinho de grão-de-bico com tahine e chimichurri. Cada porção de 50 gramas tem 10,5 gramas de carboidratos, 4,5 gramas de proteínas e 3,9 gramas de lipídios. Ingredientes Grão-de-bico cozido, cebola, tahine, chimichurri desidratado com pimenta, coentro (ou salsinha), alho, cardamomo, limão e sal. Preparo Bato no liquidificador 350 gramas de grão-de-bico cozido…
Calhau
Calhau é um bolinho integral de batata-doce. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha, leite de coco, cacau em pó, canela em pó, açúcar mascavo, óleo, extrato natural de baunilha, noz-moscada e fermento em pó. Preparo Bato 300 gramas de batata-doce cozida com 200 ml de leite de coco, 75 gramas (ou meia xícara) de farinha de trigo…
Boli-Boli
Boli-Boli é um bolinho assado de feijão-fradinho. Ingredientes Feijão-fradinho cozido, farinha, chimichurri desidratado, azeitonas, azeite, cebola, bacon vegetal, fermento em pó e sal. Preparo Misturo 800 gramas de feijão-fradinho (previamente batido) com 75 gramas de farinha de trigo integral, 75 gramas de farinha branca, oito azeitonas picadas, uma cebola picada, uma colher e meia de…
Na Hora
Na Hora é um bolinho baseado apenas em biscoitos integrais de maisena, pasta de amendoim e leite de coco. Preparo Misturo 150 gramas de biscoitos integrais de maisena reduzidos à farinha com 75 gramas de pasta de amendoim e três colheres de sopa de leite de coco. Depois de obter uma massa homogênea e maleável,…
Aurora
Aurora é um alimento à base de tofu, frutas desidratadas, laranja e coco. Ingredientes Tofu, casca de maçã desidratada, raspas de casca de laranja, cranberries desidratados, leite de coco e açúcar demerara. Preparo Misturo 150 gramas de tofu com 50 gramas de casca de maçã desidratada, 25 gramas de cranberries desidratados, as raspas da casca…
Queima-Língua
Queima-Língua é um bolinho integral e picante de ervilha. Cada porção de 50 gramas tem 15,6 gramas de carboidratos e 4,2 gramas de proteínas. Ingredientes Ervilhas, farinha de trigo integral, salsinha, cebolinha, chimichurri desidratado, pimenta dedo-de-moça, creme de soja, óleo de coco e fermento em pó. Preparo Misturo 600 gramas de ervilhas frescas batidas no…
Vegaromba 