Isaac

De preparo bem simples, Isaac é um blondie vegano de milho com coco ralado e limão-siciliano. Baseado em apenas cinco ingredientes, não contém farinha nem fermento. Cada porção de 50 gramas possui 12 gramas de carboidratos. Ingredientes Milho cozido, coco ralado, limão-siciliano, água (ou leite de coco) e açúcar demerara. Preparo Bato no liquidificador 600…

Iglu

Iglu é um bolinho picante de batata-inglesa. Além disso, não contém glúten nem fermento. Cada porção de 50 gramas tem 13 gramas de carboidratos.  Ingredientes Batata-inglesa cozida, farinha de quinoa, pimentão verde, pimenta dedo-de-moça, salsinha, cebolinha, vinagrete desidratado, azeite e sal. Preparo Misturo 500 gramas de batata-inglesa amassada com 80 gramas (meia unidade grande) de…

Capote

Capote é uma geleia integral de manga com maracujá de preparo bem fácil. Ingredientes Manga, maracujá, açúcar demerara e água. Preparo Levo ao fogo 750 gramas (duas unidades grandes) de manga Tommy Atkins cortadas em cubos com 100 gramas ou 100 ml de polpa de maracujá (natural – da fruta mesmo). Adiciono também uma xícara…

Pipoco

De preparo fácil e rápido, e mais rico em proteínas do que em carboidratos, Pipoco é um bolinho maromba de biomassa de banana verde com pasta de amendoim integral. Cada porção de 50 gramas tem apenas 5,7 gramas de carboidratos e 6,2 gramas de proteínas. Ingredientes Biomassa de banana verde, pasta de amendoim integral, leite…

Devora

Devora é um alimento vegano baseado principalmente em feijão-branco. Cada porção de 50 gramas tem 13,3 gramas de carboidratos, 3,8 gramas de proteínas e 1,9 grama de gorduras Ingredientes Feijão-branco cozido, cenoura, beterraba, cebola, pimenta dedo-de-moça, vinagrete desidratado (opcional), azeite, sal e aveia em flocos. Preparo Bato 400 gramas de feijão-branco cozido no processador de alimentos…

Lambuza

De fácil preparo, Lambuza é uma geleia integral de maçã com canela baseada em cinco ingredientes acessíveis. Ingredientes Maçã, limão, açúcar demerara, canela e água filtrada. Preparo Corto 750 gramas de maçã com casca (cinco unidades médias) em pequenos cubos e distribuo sobre eles o suco de duas unidades pequenas de limão-siciliano (pode ser outro…

Papão

Papão é um cookie vegano e monstruoso de aveia com coco, limão-siciliano e cacau. Cada porção de 50 gramas tem 19,5 gramas de carboidratos, 3,5 gramas de proteínas e 8,3 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, coco ralado, leite de coco, limão-siciliano, cacau em pó, açúcar de coco (use o tipo de sua preferência),…

Pronto!

De preparo muito fácil, Pronto! é um cheesecake vegano de morango ou falso cheesecake de morango, como preferir, baseado em apenas três ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem 11,1 gramas de carboidratos e apenas 0,9 grama de gorduras. Ingredientes Iogurte vegetal sabor morango, biomassa de banana verde e farinha de quinoa. Preparo Bato no…

Espiga

Espiga é um substituto vegetal de salsicha. Cada porção de 50 gramas tem 10,7 gramas de carboidratos e apenas 1,8 grama de lipídios. Ingredientes Batata-inglesa, cenoura, abóbora paulista, páprica picante, shoyu, açafrão, azeite, vinagrete desidratado, aveia em flocos e sal. Preparo Misturo 250 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com 100 gramas de cenoura cozida…

Tosco

Tosco é um cookie de banana com pasta de amendoim integral e sementes de abóbora. Cada porção de 50 gramas tem 20,2 gramas de carboidratos, 4,7 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios. Ingredientes Banana, aveia, pasta de amendoim integral, sementes de abóbora e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 400 gramas de banana-nanica bem…

Jerusa

Jerusa é um blondie de abóbora com coco. Cada porção de 50 gramas tem 10,7 gramas de carboidratos e 3 gramas de lipídios. Ingredientes Abóbora paulista cozida, coco ralado, farinha de arroz integral, açúcar demerara, limão-siciliano (opcional),  bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 500 gramas de abóbora paulista cozida com 50 gramas de coco ralado e…

Lambuja

De preparo bem fácil, Lambuja é um bolo cremoso de cenoura baseado em ingredientes acessíveis. Cada porção de 50 gramas tem 9,4 gramas de carboidratos. Ingredientes Cenoura, água, farinha (use o tipo de sua preferência), óleo vegetal, açúcar demerara, fermento em pó e sal. Preparo Bato no liquidificador 250 gramas de cenoura crua e picada…