Isaac

De preparo bem simples, Isaac é um blondie vegano de milho com coco ralado e limão-siciliano. Baseado em apenas cinco ingredientes, não contém farinha nem fermento. Cada porção de 50 gramas possui 12 gramas de carboidratos. Ingredientes Milho cozido, coco ralado, limão-siciliano, água (ou leite de coco) e açúcar demerara. Preparo Bato no liquidificador 600…

Iglu

Iglu é um bolinho vegano e picante de batata-inglesa. Além disso, não contém glúten nem fermento. Cada porção de 50 gramas tem 13 gramas de carboidratos.  Ingredientes Batata-inglesa cozida, farinha de quinoa, pimentão verde, pimenta dedo-de-moça, salsinha, cebolinha, vinagrete desidratado, azeite e sal. Preparo Misturo 500 gramas de batata-inglesa amassada com 80 gramas (meia unidade…

Capote

Capote é uma geleia integral de manga com maracujá de preparo bem fácil. Ingredientes Manga, maracujá, açúcar demerara e água. Preparo Levo ao fogo 750 gramas (duas unidades grandes) de manga Tommy Atkins cortadas em cubos com 100 gramas ou 100 ml de polpa de maracujá (natural – da fruta mesmo). Adiciono também uma xícara…

Pipoco

De preparo fácil e rápido, e mais rico em proteínas do que em carboidratos, Pipoco é um bolinho vegano e maromba de biomassa de banana verde com pasta de amendoim integral. Cada porção de 50 gramas tem apenas 5,7 gramas de carboidratos e 6,2 gramas de proteínas. Ingredientes Biomassa de banana verde, pasta de amendoim…

Devora

Devora é um alimento vegano baseado principalmente em feijão-branco que pode ser consumido puro ou como substituto de salsicha ou linguiça em lanches, sanduíches ou como acompanhamento de outros alimentos. Cada porção de 50 gramas tem 13,3 gramas de carboidratos, 3,8 gramas de proteínas e 1,9 grama de gorduras Ingredientes Feijão-branco cozido, cenoura, beterraba, cebola, pimenta…

Lambuza

De fácil preparo, Lambuza é uma geleia integral de maçã com canela baseada em cinco ingredientes acessíveis. Ingredientes Maçã, limão, açúcar demerara, canela e água filtrada. Preparo Corto 750 gramas de maçã com casca (cinco unidades médias) em pequenos cubos e distribuo sobre eles o suco de duas unidades pequenas de limão-siciliano (pode ser outro…

Papão

Papão é um cookie vegano e monstruoso de aveia com coco, limão-siciliano e cacau. Cada porção de 50 gramas tem 19,5 gramas de carboidratos, 3,5 gramas de proteínas e 8,3 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, coco ralado, leite de coco, limão-siciliano, cacau em pó, açúcar de coco (use o tipo de sua preferência),…

Pronto!

De preparo muito fácil, Pronto! é um cheesecake vegano de morango ou falso cheesecake de morango, como preferir, baseado em apenas três ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem 11,1 gramas de carboidratos e apenas 0,9 grama de gorduras. Ingredientes Iogurte vegetal sabor morango, biomassa de banana verde e farinha de quinoa. Preparo Bato no…

Espiga

Espiga é uma salsicha vegetal consideravelmente saudável e baseada em ingredientes acessíveis. Cada porção de 50 gramas tem 10,7 gramas de carboidratos e apenas 1,8 grama de lipídios. Ingredientes Batata-inglesa, cenoura, abóbora paulista, páprica picante, shoyu, açafrão, azeite, vinagrete desidratado, aveia em flocos e sal. Preparo Misturo 250 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com…

Tosco

Tosco é um cookie vegano de banana com pasta de amendoim integral e sementes de abóbora. Cada porção de 50 gramas tem 20,2 gramas de carboidratos, 4,7 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios. Ingredientes Banana, aveia, pasta de amendoim integral, sementes de abóbora e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 400 gramas de banana-nanica…

Jerusa

Jerusa é um blondie vegano de abóbora com coco. Cada porção de 50 gramas tem 10,7 gramas de carboidratos e 3 gramas de lipídios. Ingredientes Abóbora paulista cozida, coco ralado, farinha de arroz integral, açúcar demerara, limão-siciliano (opcional),  bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 500 gramas de abóbora paulista cozida com 50 gramas de coco ralado…

Lambuja

De preparo bem fácil, Lambuja é um bolo cremoso de cenoura baseado em ingredientes acessíveis. Cada porção de 50 gramas tem 9,4 gramas de carboidratos. Ingredientes Cenoura, água, farinha (use o tipo de sua preferência), óleo vegetal, açúcar demerara, fermento em pó e sal. Preparo Bato no liquidificador 250 gramas de cenoura crua e picada…