De fácil preparo, Comuna é um risoto de beterraba levemente picante. Ingredientes Arroz arbório, beterraba, cebola, pimenta dedo-de-moça, cheiro verde, azeite, água, louro, sementes de girassol e sal. Preparo Primeiro, bato no liquidificador três beterrabas (tamanho médio) com 1,5 litro de água. Então reservo. Na sequência, levo ao fogo uma panela com uma colher de sopa…
Categoria: Risoto
Cipó
De preparo bem simples, Cipó é um risoto low carb de abobrinha italiana com palmito. Cada porção de 100 gramas tem 8 gramas de carboidratos. Ingredientes Abobrinha italiana, palmito, cenoura, salsinha, cebolinha, cebola, azeite, alho, pimenta dedo-de-moça e sal. Preparo Primeiro, corto um quilo de abobrinha italiana em lâminas (somente a casca), usando um cortador…
Sarapinta
Sarapinta é uma opção de risoto baseado em arroz arbório, ervilhas, brócolis, pimentão amarelo, acelga, tomate-cereja e cheiro verde. Ingredientes Arroz arbório, cebola, alho, ervilhas, brócolis, pimenta dedo-de-moça, pimentão amarelo, acelga, cenoura, tomate-cereja, salsinha, cebolinha, óleo de coco, água e sal. Preparo Levo ao fogo uma panela com uma colher de óleo de coco. Com…
Vegaromba 