Kombu é um creme à base de castanha-de-caju, amendoim, chocolate amargo, coco queimado e óleo de coco. Preparo Bato no liquidificador ou processador 200 gramas de castanha-de-caju e 150 gramas de amendoim granulado. Após obter uma mistura homogênea e pastosa, acrescento 80 gramas de chocolate amargo 70%, 40 gramas de farinha de coco queimado e…
Mês: outubro 2021
Ganache de Creme de Leite de Aveia
É muito fácil preparar o Ganache de Creme de Leite de Aveia. Exige poucos minutos e qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode prepará-lo. Ingredientes Aveia, água, chocolate amargo 70% e algo para adoçar (se preferir). Preparo Misturo uma xícara de aveia em flocos com duas de água e deixo hidratando por cerca de quatro…
Pressinha
Pressinha é um picolé vegano de dois ingredientes – banana e pasta de amendoim. Preparo Bato no liquidificador 250 gramas de banana picada e 150 gramas de pasta de amendoim integral. Após obter uma mistura homogênea, transfiro para cinco formas e levo ao congelador até endurecer bem. Pronto! Valores Nutricionais Totais Carboidratos: 90 Gramas Proteínas:…
Só Três
Só Três é um bolinho vegano chocolatudo à base de três ingredientes – biscoitos integrais de cacau, pasta de amendoim e chocolate amargo 70%. Não é necessário assar e exige menos de cinco minutos de preparo. Preparo Bato no liquidificador ou processador 100 gramas de biscoitos integrais de cacau (use o de sua preferência) até…
Truki
Truki é um bombom vegano à base de banana, farinha de coco, proteína vegetal em pó, leite vegetal, chocolate amargo, casca de limão-siciliano, extrato natural de baunilha (opcional) e sem adição de açúcar. Preparo Bato no liquidificador 200 gramas de banana-nanica com 50 gramas de farinha de coco branca, 100 ml de leite vegetal (se…
Tofu Mexido
Apenas uma versão de Tofu Mexido. Em uma frigideira em fogo baixo, coloco meia colher de sopa de óleo de coco (use o tipo de sua preferência). Espero aquecer e adiciono 250 gramas de tofu caseiro esmigalhado e duas colheres de sopa de cheiro verde. Misturo bem e acrescento duas colheres de sopa de levedura…
Vegaromba 