Mês: março 2022
Tininu
Tininu é um bombom vegano de batata-doce com coco, laranja e morango. Preparo Misturo 300 gramas de batata-doce cozida e amassada com 50 gramas de coco ralado sem açúcar, 30 gramas de açúcar demerara (use o que quiser para adoçar e na quantidade que preferir) e as raspas da casca de meia laranja pequena. Reservo…
Tapô
Tapô é um bolinho assado de arroz integral com tofu. Ingredientes Arroz integral cozido, tofu, óleo vegetal, cheiro verde, manjericão, pimenta dedo-de-moça e sal. Preparo Misturo 400 gramas de arroz integral cozido com 250 gramas de tofu amassado e duas colheres de sopa de óleo de coco. Adiciono cheiro verde a gosto, algumas folhinhas…
Lipidião
Lipidião é um búrguer vegano de sementes de girassol. Ingredientes Sementes de girassol, aveia em flocos, cheiro verde, alho, cardamomo (opcional), óleo vegetal e sal. Preparo Depois de hidratar 300 gramas de sementes de girassol por uma noite, extraio a água e bato as sementes. Acrescento 30 a 40 gramas de aveia em flocos e…
Dinário
Dinário é um bombom crocante e vegano preparado com três ingredientes. Cada unidade tem 7,8 gramas de proteínas. Ingredientes Biscoitos de cereais integrais com cacau, pasta de amendoim e chocolate 70%. Preparo Esmago 100 gramas de biscoitos de cereais integrais com cacau – deixo parte crocante (em pedaços bem pequenos) e parte esfarinhada. Adiciono 100…
Marelu
Marelu é um picolé de resíduos de suco de laranja com coco. Ingredientes Resíduos de suco de laranja, óleo de coco e coco ralado sem açúcar. Preparo Como costumo preparar suco de laranja com regularidade, utilizo os resíduos em algum outro preparo. Um exemplo é um picolé à base de 200 gramas de resíduos, uma…
Vegaromba 