Casquilho

Boa opção como tempero, Casquilho é um žute soli, um sal de limão-siciliano à base de sal, limão-siciliano e alho. Preparo Misturo cinco colheres de sopa de sal rosa com 10 dentes de alho bem espremidos e as raspas da casca de um limão-siciliano grande. Então deixo secar ao natural por um dia, até perder…