Clarinda é um bolinho vegano de damasco criado em homenagem à minha avó materna. De preparo bem fácil, é baseado em quatro ingredientes e cada unidade tem 12,7 gramas de carboidratos, 7,3 gramas de proteínas e 5,3 gramas de lipídios.

Ingredientes

Leite de coco, damasco, aveia em flocos e proteína vegetal em pó.

Preparo

Bato 200 ml de leite de coco com 60 gramas (seis colheres de sopa) de aveia em flocos e 60 gramas de proteína de arroz (sabor baunilha). Então despejo a massa por oito forminhas de silicone. Em seguida, corto 75 a 100 gramas (uma xícara) de damascos secos e distribuo entre as porções. Para finalizar, levo ao forno por 30 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!

Observação

Caso não use proteína vegetal em pó adoçada, talvez você queira incluir algo a mais para adoçar a mistura.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 102,2 Gramas

Proteínas: 59,1 Gramas

Gorduras: 43 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 12,7 Gramas

Proteínas: 7,3 Gramas

Gorduras: 5,3 Gramas