Pitoco

De preparo fácil, rápido e manual, Pitoco é uma barra vegana e maromba baseada em seis ou sete ingredientes. Cada unidade tem 24,1 gramas de carboidratos, 6,5 gramas de proteínas e 6 gramas de lipídios. Ingredientes Banana-nanica, aveia em flocos, pasta de amendoim integral, ameixas, cacau em pó, fibra de trigo (opcional) e castanha-do-pará (opcional). Preparo Misturo…

Cabeção

Cabeção é um bolinho de batata-doce com limão-siciliano, coco e cacau – coberto com chocolate. Cada unidade 21,2 gramas de carboidratos e 10 gramas de lipídios. Preparo Misturo 400 gramas de batata-doce cozida e amassada com as raspas da casca de um limão-siciliano grande, 100 gramas de coco ralado e 20 gramas de cacau em…

Qual é a nossa dieta natural?

Collura: “Dietas vegetarianas e veganas podem proporcionar uma vida inteira de nutrição saudável” Em 2004, o proeminente biólogo Randall Collura, que tem doutorado em biologia molecular e biologia antropológica pela Universidade Harvard, publicou um ensaio intitulado “What is our natural diet and should we really care?” A obra integra o livro “Food for Thought: The…

Café gótico vegano é inaugurado em Phoenix

Foi inaugurado na última sexta-feira 13 o Dark Hall Coffee, em Phoenix, no Arizona. O café vegano com temática gótica chama a atenção não apenas pelo sabor, mas também pela estética peculiar dos alimentos. Além de servir cafés e chás misturados com leites vegetais, o Dark Hall oferece também uma grande variedade em panificação e…

Pizzaria vegana vai ser inaugurada na Aclimação em São Paulo

Na sexta-feira, às 19h, a Pizzarada – Pizzaria Vegana e Artesanal vai ser inaugurada na Aclimação em São Paulo. As pizzas são completamente artesanais – desde as massas até os queijos veganos. De acordo com a direção da pizzaria, o objetivo é oferecer o melhor para o cliente sem tomar parte em nenhum tipo de…

Santos recebe o Festival do Chocolate Vegano no domingo

No domingo, dia 22, das 11h às 20h, vai ser realizado em Santos o 2º Festival do Chocolate Vegano durante o 10º Caiçara Vegan Fest no Clube AFC, Rua Olintho Rodrigues Dantas, número 80, Encruzilhada. O evento organizado pela Menina Verde com apoio da Associação dos Funcionários da Cosipa tem entrada gratuita, mas quem quiser…

Suspiria

Suspiria é um bolo de três camadas e cobertura de chocolate – sem fermento. Tem uma camada de batata-doce com cacau, cravo e canela; uma camada de creme de banana com pasta de amendoim; e uma camada de biomassa com coco ralado e iogurte de coco com morango. Cada porção de 50 gramas tem 15,4…

Brenha

Brenha é uma torta de abobrinha com PTS. Cada porção de 100 gramas tem 15,4 gramas de carboidratos e 7,4 gramas de proteínas. Ingredientes Abobrinha refogada (ou cozida), PTS temperada, farinha de arroz, cebola, salsinha, cebolinha, açafrão, vinagrete desidratado, azeite e sal a gosto. Preparo Misturo 600 gramas de abobrinha refogada com 250 gramas de…

Bastiana

Bastiana é um hambúrguer de batata-inglesa com cenoura. Cada porção de 50 gramas tem 11,1 gramas de carboidratos e apenas 0,4 grama de gorduras. Ingredientes Batata-inglesa cozida e amassada, cenoura cozida e amassada, farinha de aveia, páprica defumada, açafrão, pimenta-do-reino e sal.  Preparo Misturo 300 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com 100 gramas de…

Brabo

Brabo é um hambúrguer picante de feijão. Cada porção de 50 gramas tem 9,6 gramas de carboidratos. Ingredientes Feijão carioca cozido, aveia em flocos, farinha de arroz (ou outro tipo de sua preferência), cebola, salsinha, cebolinha, pimenta calabresa, páprica defumada e sal a gosto. Preparo Amasso com um garfo 500 gramas de feijão carioca cozido….

2ª Edição do Mega Brechó Vegano vai ser no domingo em São Paulo

No domingo, das 12h às 20h, vai ser realizada a 2ª Edição do Mega Brechó Vegano JMA J’Adore mes amis, na Rua Joaquim Távora, 605 (perto do metrô Ana Rosa), na Vila Mariana, em São Paulo. Com o tema sustentabilidade e consumo consciente, o evento inteiramente vegano tem como proposta uma renovação ecológica que envolve…

Tacanha

Tacanha é uma empadinha com massa de panqueca bem simples de ser preparada. Ingredientes da massa Farinha de trigo, água, óleo e sal. Ingredientes do recheio Palmito, tofu, tomate, azeitonas, brócolis, cebola, cogumelo e creme de soja (ou outro tipo de sua preferência). Preparo Bato no liquidificador uma xícara de farinha de trigo com dois…