Espiga

Espiga é uma salsicha vegetal consideravelmente saudável e baseada em ingredientes acessíveis. Cada porção de 50 gramas tem 10,7 gramas de carboidratos e apenas 1,8 grama de lipídios. Ingredientes Batata-inglesa, cenoura, abóbora paulista, páprica picante, shoyu, açafrão, azeite, vinagrete desidratado, aveia em flocos e sal. Preparo Misturo 250 gramas de batata-inglesa cozida e amassada com…

Tosco

Tosco é um cookie vegano de banana com pasta de amendoim integral e sementes de abóbora. Cada porção de 50 gramas tem 20,2 gramas de carboidratos, 4,7 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios. Ingredientes Banana, aveia, pasta de amendoim integral, sementes de abóbora e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 400 gramas de banana-nanica…

Jerusa

Jerusa é um blondie vegano de abóbora com coco. Cada porção de 50 gramas tem 10,7 gramas de carboidratos e 3 gramas de lipídios. Ingredientes Abóbora paulista cozida, coco ralado, farinha de arroz integral, açúcar demerara, limão-siciliano (opcional),  bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 500 gramas de abóbora paulista cozida com 50 gramas de coco ralado…

Lambuja

De preparo bem fácil, Lambuja é um bolo cremoso de cenoura baseado em ingredientes acessíveis. Cada porção de 50 gramas tem 9,4 gramas de carboidratos. Ingredientes Cenoura, água, farinha (use o tipo de sua preferência), óleo vegetal, açúcar demerara, fermento em pó e sal. Preparo Bato no liquidificador 250 gramas de cenoura crua e picada…

Bucanera

Bucanera é uma linguiça vegetal, barata e saudável baseada em ingredientes acessíveis. Cada porção de 50 gramas tem 9 gramas de carboidratos e apenas 0,9 grama de gorduras. Ingredientes Batata-doce, cenoura, beterraba, cebola, aveia em flocos, azeite e sal. Preparo Misturo 250 gramas de batata-doce (unidade média) cozida, 100 gramas (uma unidade) de cenoura cozida e…

Bola 7

Bola 7 é um bolinho vegano e assado de feijão. Cada unidade tem 9,6 gramas de carboidratos, 2,6 gramas de proteínas e 1,9 grama de lipídios. Ingredientes Feijão-preto cozido, aveia em flocos, cebola, pimenta dedo-de-moça, cebolinha, salsinha, azeite e sal. Preparo Bato no processador de alimentos ou no liquidificador 700 gramas de feijão-preto cozido com duas…

Cambulhada

Sem farinha e sem fermento, Cambulhada é um bolinho vegano e maromba com uma camada de batata-doce com coco e outra de batata-doce com cacau em pó, e cobertura de pasta de amendoim. Cada unidade tem 12,8 gramas de carboidratos, 8,6 gramas de proteínas e 4,2 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, leite vegetal, cacau…

Vegaromba

Vegaromba é um bolo pelado e vegano de três camadas – uma de feijão-preto, uma de abóbora com coco e uma de batata-doce. Conta com dois recheios – um de chocolate e um de doce de leite de coco; e também com cobertura de chocolate. Cada porção de 50 gramas tem 12,8 gramas de carboidratos….

Matador

De fácil preparo, Matador é um brownie vegano de feijão-preto, sem farinha e sem fermento baseado em cinco ou seis ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem Ingredientes Feijão-preto cozido, cacau em pó, açúcar mascavo, leite vegetal (use o tipo de sua preferência), azeite e chocolate amargo (opcional). Preparo Em uma travessa, misturo 600 gramas…

Rufão

De fácil preparo, Rufão é um brownie vegano e maromba de beterraba. Cada porção de 50 gramas com cobertura tem 13,7 gramas de carboidratos, 5,5 gramas de proteínas e 1,8 grama de lipídios. Ingredientes Beterraba cozida, cacau em pó, vinho branco, proteína isolada de soja (opcional), farinha de arroz integral, açúcar mascavo e chocolate amargo…

Coxo

Coxo é um pavê vegano de arroz arbório com coco e limão-siciliano. Cada porção de 50 gramas tem 21,3 gramas de carboidratos e 6,8 gramas de lipídios. Ingredientes Arroz arbório, coco ralado (sem açúcar), água (ou leite de coco), limão-siciliano, açúcar demerara, sal e biscoitos integrais de maisena. Preparo Bato no liquidificador 800 ml de…

Chico

Chico é um bolinho de grão-de-bico vegano, assado, ultraprimitivo, picante e sem glúten. Cada porção de 50 gramas tem 22,8 gramas de carboidratos, 6,7 gramas de proteínas e 3,3 gramas de lipídios. Ingredientes Grão-de-bico, farinha de arroz integral, cebola, salsinha, cebolinha, coentro, limão-siciliano, pimenta-dedo-de-moça, pimenta-do-reino, azeite, sal e bicarbonato de sódio. Preparo Depois de hidratar…