Marotinha

Marotinha é uma geleia de pétalas de hibisco. Cada porção de 20 gramas tem 7 gramas de carboidratos. Ingredientes Pétalas de hibisco, açúcar demerara e água. Preparo Levo ao fogo duas xícaras de água, uma xícara de pétalas de hibisco e 3/4 a uma xícara de açúcar demerara. Mexo algumas vezes até a mistura ferver…

Atetu

Atetu é uma cocada baseada em três ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem 22,2 gramas de carboidratos e 11,1 gramas de lipídios. Ingredientes Coco fresco ralado, água (ou leite vegetal) e açúcar demerara. Preparo Levo ao fogo 300 ml de água com 150 gramas de açúcar demerara. Misturo e deixo ferver até ficar em…

Bruto

Bruto é um pão de batata-doce com canela. Cada porção de 50 gramas tem 16,6 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha, açúcar demerara, óleo, fermento em pó, canela e sal. Preparo Misturo um quilo de batata-doce cozida e bem amassada com 350 gramas de farinha de trigo (metade comum e metade integral). Adiciono também…

Lusco-Fusco

Lusco-Fusco é uma geleia integral de maracujá. Cada porção de 20 gramas tem 5,5 gramas de carboidratos. Ingredientes Maracujá, água e açúcar demerara. Preparo Em uma panela, coloco a polpa de quatro maracujás grandes, 300 ml de água e 50 gramas de açúcar demerara. Misturo bem e deixo cozinhar por 15 a 20 minutos, mexendo…

Corinha

Corinha é um suflê bem simples de cenoura. Cada porção de 50 gramas tem 6,7 gramas de carboidratos. Ingredientes Cenouras cozidas, farinha de arroz, óleo, cebola, alho, cheiro verde, sal e fermento. Preparo Bato no liquidificador três cenouras cozidas com duas colheres de sopa de farinha de arroz, uma colher de sopa de óleo e…

Fofurinha

Fofurinha é um bolo de laranja bem simples, leve e baseado em cinco ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem 25,9 gramas de carboidratos, 2,1 gramas de proteínas e 4,9 gramas de lipídios. Ingredientes Laranja, farinha, açúcar demerara, óleo e fermento em pó. Preparo Corto uma laranja média (com casca) em quatro partes e retiro…

Prapão

Prapão é um doce de banana pra passar no pão. Cada porção de 20 gramas tem 7 gramas de carboidratos. Preparo Primeiro levo ao fogo 100 gramas de açúcar demerara até derreter. Depois adiciono 500 gramas (cinco unidades) de bananas previamente batidas no liquidificador. Mexo bem e adiciono duas colheres de sopa de cacau em…

Redamão

Redamão é um creme de amendoim com cacau. Cada porção de 20 gramas tem 4,8 gramas de carboidratos, 4,1 gramas de proteínas e 10 gramas de lipídios. Ingredientes Amendoim torrado, cacau em pó, açúcar demerara e óleo (use o tipo de sua preferência). Preparo Bato no liquidificador 250 gramas de amendoim torrado e quente com…

Cora-Cora

Cora-Cora é um veggie burger de PTS com chimichurri com pimenta e beterraba. Cada unidade tem 10,5 gramas de carboidratos, 14,3 gramas de proteínas e 3 gramas de lipídios. Ingredientes Proteína texturizada de soja (PTS), farinha de aveia, chimichurri desidratado com pimenta, alho em pó, suco de beterraba, azeite e sal. Preparo Bato no liquidificador…

Xica

Xica é um bolo bem simples de banana. Cada porção de 50 gramas tem 18,5 gramas de carboidratos. Ingredientes Banana, farinha, açúcar demerara, leite vegetal, óleo, canela e fermento em pó. Preparo Levo ao fogo uma xícara (100 gramas) de açúcar demerara com meia xícara (50 ml de água) até formar uma calda de caramelo….

Taí

Taí é um veggie burger de PTS escura com vinagrete e pimenta. Ingredientes Proteína texturizada de soja escura, aveia em flocos, vinagrete desidratado, pimenta dedo-de-moça, alho em pó, cheiro verde, sal e azeite. Preparo Bato no liquidificador 250 gramas de proteína texturizada de soja escura (e previamente hidratada com vinagre) com 50 gramas de aveia…

Giradinho

Giradinho é um alimento à base de amendoim torrado, cacau em pó, açúcar mascavo e gordura de coco. Cada porção de 30 gramas tem 8,7 gramas de carboidratos, 6,5 gramas de proteínas e 12,6 gramas de lipídios. Preparo Bato no liquidificador ou processador 170 gramas (uma xícara grande) de amendoim torrado e quente com 20…