Fechô

Fechô é um búrguer de ervilha partida com limão e coco. Cada unidade tem 15,5 gramas de proteínas. Ingredientes Ervilha partida cozida, aveia em flocos, farinha de aveia, limão-siciliano (você pode usar outro tipo também ou laranja), óleo de coco, leite vegetal, proteína de ervilha em pó (opcional) e sal. Preparo Misturo 400 gramas de…

Parô

Parô é um bolinho vegano low carb de resíduos de suco de laranja com coco. Ingredientes Resíduos de suco de laranja e coco ralado. Preparo Misturo 200 gramas de resíduos de suco de laranja com 50 gramas de coco ralado. Então transfiro para duas forminhas e levo ao forno por pelo menos 25 minutos em…

Moli

Moli é uma bolacha vegana de tofu. Cada porção de 50 gramas tem 11,6 gramas de carboidratos, 4,6 gramas de proteínas e 4,3 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, tofu, cheiro verde, mostarda, óleo, azeitonas, pimenta-dedo-de-moça e sal. Misturo 100 gramas de aveia em flocos com 150 gramas de tofu amassado (uso o que…

Meru

Meru é um bolinho mesclado e vegano de batata-doce. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha de coco, açúcar mascavo, chocolate 70% e rum (opcional). Preparo Misturo 300 gramas de batata-doce cozida e amassada com 40 gramas de farinha de coco marrom, 20 gramas de açúcar mascavo e duas colheres de sopa de rum (opcional). Depois derreto 50…

Monstra

Monstra é uma barra vegana com 44 gramas de glicídios, 32 gramas de proteínas e 15 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, pasta de amendoim, cacau em pó e proteína vegetal em pó (opcional). Preparo Misturo 50 gramas de aveia em flocos com 30 gramas de proteína vegetal em pó, 20 gramas de pasta…

Truqui

Truqui é uma barra vegana à base de três ingredientes. Cada unidade tem 20,2 gramas de glicídios e 5,5 gramas de proteínas. Ingredientes Batata-doce cozida, pasta de castanha-de-caju (ou de outro tipo de oleaginosa) e chocolate 70%. Preparo Misturo 250 gramas de batata-doce amassada com 50 gramas de pasta de castanha-de-caju e 75 gramas de…

Tininu

Tininu é um bombom vegano de batata-doce com coco, laranja e morango. Preparo Misturo 300 gramas de batata-doce cozida e amassada com 50 gramas de coco ralado sem açúcar, 30 gramas de açúcar demerara (use o que quiser para adoçar e na quantidade que preferir) e as raspas da casca de meia laranja pequena. Reservo…

Tapô

Tapô é um bolinho assado de arroz integral com tofu. Ingredientes Arroz integral cozido, tofu, óleo vegetal, cheiro verde, manjericão, pimenta dedo-de-moça e sal. Preparo Misturo 400 gramas de arroz integral cozido com 250 gramas de tofu amassado e duas colheres de sopa de óleo de coco.   Adiciono cheiro verde a gosto, algumas folhinhas…

Lipidião

Lipidião é um búrguer vegano de sementes de girassol. Ingredientes Sementes de girassol, aveia em flocos, cheiro verde, alho, cardamomo (opcional), óleo vegetal e sal. Preparo Depois de hidratar 300 gramas de sementes de girassol por uma noite, extraio a água e bato as sementes. Acrescento 30 a 40 gramas de aveia em flocos e…

Dinário

Dinário é um bombom crocante e vegano preparado com três ingredientes. Cada unidade tem 7,8 gramas de proteínas. Ingredientes Biscoitos de cereais integrais com cacau, pasta de amendoim e chocolate 70%. Preparo Esmago 100 gramas de biscoitos de cereais integrais com cacau – deixo parte crocante (em pedaços bem pequenos) e parte esfarinhada. Adiciono 100…

Marelu

Marelu é um picolé de resíduos de suco de laranja com coco. Ingredientes Resíduos de suco de laranja, óleo de coco e coco ralado sem açúcar. Preparo Como costumo preparar suco de laranja com regularidade, utilizo os resíduos em algum outro preparo. Um exemplo é um picolé à base de 200 gramas de resíduos, uma…