Duprinha

Ingredientes Jaca congelada e ameixas desidratadas (sem caroço). Preparo Bato no processador de alimentos 600 a 700 gramas de gomos de jaca bem maduros e congelados (ou pelo menos bem gelados) com 100 gramas de ameixas desidratadas (sem caroço). Assim que a mistura ganhar um tom caramelo e cremoso e/ou pastoso significa que está pronta….

Caramelo

Ingredientes Leite de soja e açúcar demerara. Preparo O procedimento é parecido com o do leite condensado de coco, mas a diferença é que deixo cozinhar mais. Ou seja, coloco 500 ml de leite de soja em uma panela pequena e espero começar a ferver. Então acrescento 100 gramas de açúcar demerara, dissolvo bem e…

Leite Condensado de Coco

Ingredientes Leite de coco e açúcar demerara. Preparo Transfiro 500 ml de leite de coco (industrializado mesmo) para uma panela pequena e espero começar a ferver. Então acrescento 100 gramas de açúcar demerara. Mexo até dissolver bem e deixo cozinhar. De vez em quando mexo mais um pouco até o leite condensado ficar no ponto…

Firmô

Firmô é uma barra maromba de preparo bem simples. Cada unidade tem 22,5 gramas de carboidratos e 11,3 gramas de proteínas. Ingredientes Batata-doce, proteína vegetal em pó, amendoim granulado, leite vegetal, açúcar mascavo, cacau em pó, canela em pó e rum (opcional). Preparo Misturo 450 gramas de batata-doce cozida e bem amassada com 50 gramas…

Barraí

Barraí Barraí é uma barra de proteína com coco, cacau e laranja. Cada unidade tem 8,1 gramas de carboidratos e 8,5 gramas de proteínas. Ingredientes Farinha de coco, proteína à base de vegetais em pó, leite vegetal, cacau em pó, óleo de coco, açúcar mascavo e raspa de casca de laranja. Preparo Primeiro misturo os…

Molícia

Molícia é um bombom de fácil de preparo de farinha de biscoitos integrais de coco com leite de coco em pó, castanhas, leite de soja (ou leite de coco líquido ou água) e chocolate amargo. Cada unidade tem 13,9 gramas de carboidratos, 3,5 gramas de proteínas e 9,2 gramas de lipídios. Preparo Bato no liquidificador…

Feitim

Feitim é um pavê de amendoim com cacau. Cada porção de 100 gramas tem 22 gramas de carboidratos, 6,5 gramas de proteínas e 7,5 gramas de lipídios. Ingredientes Farinha de aveia, pasta de amendoim, amendoim granulado, leite vegetal, cacau em pó, biscoitos integrais de maisena e açúcar demerara. Preparo Bato no liquidificador 800 ml de…

Simpris

Simpris é um bolinho que não precisa assar à base de batata-doce, aveia e pasta de amendoim. Ingredientes Batata-doce cozida, aveia em flocos, pasta de amendoim, açúcar mascavo, cacau em pó e conhaque. Preparo Misturo 300 gramas de batata-doce cozida e amassada com 100 gramas de aveia em flocos, 70 gramas de pasta de amendoim,…

Trekinhu

Trekinhu é um bolinho de batata-doce com coco e alfarroba. Cada unidade tem 14,7 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha de aveia, leite vegetal, coco ralado, alfarroba em pó, cacau em pó, raspas de casca de laranja, açúcar mascavo, óleo, canela em pó e fermento em pó. Preparo Bato 300 gramas de batata-doce cozida…

Forfada

Forfada é uma torta de espinafre com cogumelos. Cada porção de 50 gramas tem 13,8 gramas de carboidratos. Ingredientes Farinha de aveia, farinha de trigo, óleo, leite de coco, açúcar demerara, espinafre, cogumelos, alho, cebola, azeite e sal. Preparo Bato 200 gramas de farinha de aveia (uma xícara e meia) com 200 gramas de farinha…

Vai

Vai é um pavê de batata-doce com laranja. Cada porção de 50 gramas tem 13,2 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce cozida, biscoitos integrais de maisena, leite vegetal, suco de laranja puro, farinha de aveia, açúcar mascavo e cacau em pó. Preparo Bato no liquidificador 600 ml de leite de soja com 150 ml de suco…

Naora

Naora é um búrguer de proteína de soja. Cada unidade tem 6,9 gramas de carboidratos, 10,6 gramas de proteínas e 5,8 gramas de lipídios. Ingredientes Proteína texturizada de soja (PTS), farinha de aveia, chimichurri desidratado, páprica defumada, coentro em grãos, molho de soja, óleo e sal. Preparo Depois de hidratar bem meio quilo de proteína…