Cimentão

Cimentão é um bolinho maromba à base de abacate, cacau, pasta de amendoim, PIS e castanha-de-caju. Cada unidade tem 17,5 gramas de glicídios, 11,4 gramas de proteínas e 11,3 gramas de lipídios. Ingredientes Abacate, farinha de aveia, proteína isolada de soja (PIS), pasta de amendoim, castanha-de-caju, farinha de coco, cacau em pó, eritritol e açúcar…

Sinhora

Sinhora é um doce sem adição de açúcar à base de abóbora paulista, pasta de amendoim e chocolate amargo. Cada unidade tem 9,7 gramas de carboidratos e 6 gramas de proteínas. Ingredientes Abóbora paulista cozida (também conhecida como seca ou de pescoço), pasta de amendoim, farinha de coco, eritritol (use o que for de sua…

Guelinha

Guelinha é um doce sem adição de açúcar de três camadas – banana com cacau, abacate com hortelã e chocolate amargo. Cada unidade tem 13,1 gramas de carboidratos, 3,7 gramas de proteínas e 8,7 gramas de lipídios. Ingredientes Abacate, banana, farinha de aveia, farinha de coco, cacau em pó, hortelã, eritritol (use o que for…

Banquim

Banquim é uma combinação de banana, castanha-de-caju, coco e tofu. Ingredientes Banana, castanha-de-caju, farinha de coco, tofu, leite de coco (ou água) e biscoitos integrais de maisena (opcional). Preparo Misturo 100 gramas de banana-nanica bem amassada com 50 gramas de castanha-de-caju esmagada ou reduzida à farinha e 50 gramas de farinha de coco. Adiciono também 50…

Zefini

Zefini é uma bolinha de abóbora com coco e laranja que tem pouca quantidade de carboidratos. Ingredientes Abóbora paulista cozida (também conhecida como seca ou de pescoço), farinha de coco, laranja, leite de coco, coco ralado (sem açúcar) e eritritol (ou outro ingrediente para adoçar). Preparo Misturo 150 gramas de abóbora cozida e bem amassada…

Jelim

Jelim é um cookie de berinjela com okara e moderada quantidade de carboidratos. Ingredientes Berinjela, cebola, alho, óleo, farinha de aveia, okara (resíduos do tofu ou leite de soja), leite de coco, bicarbonato de sódio e sal. Preparo Corto 200 gramas de berinjela em cubinhos, esfrego um pouco de sal nos cubinhos e coloco em…

Firmão

Firmão é uma bolacha de batata-doce branca com coco. Ingredientes Batata-doce branca cozida, farinha de aveia, coco ralado, proteína isolada de soja, leite de coco, tofu (opcional), açúcar demerara, extrato natural de baunilha (ou essência de baunilha), fermento em pó e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 600 gramas de batata-doce branca cozida e amassada com…

Sinistrim

Sinistrim é um alimento hipercalórico à base de banana. Ingredientes Banana, açúcar mascavo, aveia, linhaça, canela em pó, proteína isolada de soja, pão integral, cacau em pó e conhaque. Preparo Primeiro levo ao fogo 50 gramas de açúcar mascavo até derreter. Depois adiciono três bananas médias (300 gramas) previamente batidas no liquidificador. Mexo bem e…

Bruta

Bruta é uma bolacha de feijão-branco com coco e laranja. Ingredientes Feijão-branco, farinha de aveia, coco ralado, leite de coco, laranja, açúcar demerara, extrato natural de baunilha, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Preparo Bato no liquidificador 450 gramas de feijão-branco. Após obter uma massa homogênea, transfiro para uma bacia e adiciono 200 gramas…

Brusca

Brusca é uma torta com massa de feijão-fradinho e recheio de proteína de soja refogada. Ingredientes da massa Feijão-fradinho cozido, farinha de aveia, gordura de coco (ou creme vegetal), manjericão e sal. Ingredientes do recheio Proteína texturizada de soja (PTS), cebola, alho, cheiro verde, páprica, óleo, chimichurri desidratado, pimenta dedo-de-moça, creme de soja, leite de…

Gia

Gia é um cookie de pasta de amendoim com cacau. Cada porção de 50 gramas tem 24 gramas de glicídios, 6,5 gramas de proteínas e 6,5 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, farinha de aveia, pasta de amendoim, cacau em pó, leite vegetal e açúcar mascavo. Preparo Misturo 200 gramas de aveia em flocos…

Tinha

Tinha é uma minitortinha de abobrinha. Cada unidade tem 7,7 gramas de carboidratos e 6,6 gramas de proteínas. Ingredientes Abobrinha italiana refogada, farinha de aveia, proteína isolada de soja ovo de linhaça, bicarbonato de sódio, fermento em pó, óleo e sal. Preparo Primeiro coloco em uma frigideira meia colher de sopa de óleo vegetal, um…