Sinhora

Foto: David Arioch

Sinhora é um doce sem adição de açúcar à base de abóbora paulista, pasta de amendoim e chocolate amargo. Cada unidade tem 9,7 gramas de carboidratos e 6 gramas de proteínas.

Ingredientes

Abóbora paulista cozida (também conhecida como seca ou de pescoço), pasta de amendoim, farinha de coco, eritritol (use o que for de sua preferência para adoçar) e chocolate amargo.

Preparo

Misturo 100 gramas de abóbora paulista cozida e bem amassada (caso tenha cozido, extraia bem a água) com 25 gramas de farinha de coco e 10 gramas de eritritol. Fraciono em seis partes, moldo em forma de bolinha e enrolo em 60 gramas de pasta de amendoim. Então reservo.

Separo seis forminhas para bolinhos (muffins ou cupcakes) e coloco uma primeira camada de chocolate amargo, seguida pela bolinha de abóbora paulista com pasta de amendoim e mais uma camada de chocolate.

Para finalizar, reservo no refrigerador até endurecer bem. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 58,5 Gramas

Proteínas: 36 Gramas

Gorduras: 74 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 9,7 Gramas

Proteínas: 6 Gramas

Gorduras: 12,3 Gramas

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