Viraca é um bolinho de batata-doce com farinha de biscoitos integrais de maisena, paçoquinha, coco ralado, limão-siciliano e cobertura de chocolate amargo. Cada porção de 50 gramas tem 18,2 gramas de carboidratos. Preparo Misturo 450 gramas de batata-doce cozida e amassada com 100 gramas de coco ralado, 150 gramas de paçoquinha rolha esfarelada e as…
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Modorra
Modorra é um bombom de batata-doce com paçoquinha e raspas de limão-siciliano. Cada unidade tem 14,6 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce cozida, paçoquinha, raspas de limão-siciliano e chocolate amargo. Preparo Misturo 250 gramas de batata-doce cozida com 100 gramas de paçoquinha e as raspas da casca de um limão-siciliano. Após obter uma massa bem maleável,…
Carlota
Carlota é um bolinho de batata-doce, cenoura, coco e limão. Cada porção de 50 gramas tem 13,7 gramas de carboidratos. Preparo Misturo 250 gramas de batata-doce cozida e amassada com 250 gramas de cenoura cozida e amassada. Mexo bem e adiciono 50 gramas de coco ralado e as raspas da casca de um limão-siciliano. Incluo…
Cirandão
Cirandão é um bolinho de biomassa de banana verde com tofu. Cada unidade tem 8,5 gramas de carboidratos. Ingredientes Biomassa de banana verde, tofu, biscoitos integrais de maisena (ou aveia), cacau em pó, coco ralado e limão-siciliano. Preparo Misturo 200 gramas de biomassa de banana verde com 100 gramas de tofu e 10 biscoitos integrais…
Bora
Bora é um bolinho de preparo bem fácil. Cada unidade tem 13,5 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce cozida, pasta de amendoim e cacau em pó. Preparo Misturo 250 gramas de batata-doce cozida e amassada com 50 gramas de pasta de amendoim e 10 gramas de cacau em pó. Acrescento também 25 gramas de uvas…
Cabeção
Cabeção é um bolinho de batata-doce com limão-siciliano, coco e cacau – coberto com chocolate amargo. Cada unidade 21,2 gramas de carboidratos e 10 gramas de lipídios. Preparo Misturo 400 gramas de batata-doce cozida e amassada com as raspas da casca de um limão-siciliano grande, 100 gramas de coco ralado e 20 gramas de cacau…
Moita
Moita é um bolinho integral de berinjela com aveia, farinha de arroz e ervas. Cada unidade tem 13,8 gramas de carboidratos. Ingredientes Berinjela assada, aveia em flocos, farinha de arroz integral (ou outro tipo de sua preferência), cheiro verde, azeite, limão, pimenta-do-reino e sal. Preparo Bato no liquidificador 500 gramas de berinjela assada (o equivalente…
Supimpa
De preparo simples, Supimpa é um bolinho de mandioca recheado com proteína texturizada de soja. Ingredientes Mandioca cozida e amassada, farinha, óleo, proteína texturizada de soja (PTS) temperada, fermento em pó e sal. Preparo Misturo 700 gramas de mandioca cozida e amassada com 300 gramas de farinha de trigo (use o tipo de sua preferência…
Elmo
Elmo é um bolinho de feijão-preto com aveia e proteína texturizada de soja. Cada porção de 50 gramas tem 12,4 gramas de carboidratos e 10,5 gramas de proteínas. Ingredientes Feijão-preto, cheiro verde, pimenta dedo-de-moça, proteína texturizada de soja (não transgênica), aveia e sal. Preparo Misturo 350 gramas de feijão-preto cozido e amassado com 1/3 de…
Lombada
Lombada é um bolinho assado de batata-inglesa recheado com PTS. Ingredientes Batata-inglesa cozida, cebola, pimentão-verde, cebolinha, salsinha, pimenta dedo-de-moça, azeite, aveia em flocos, proteína texturizada de soja (não transgênica) e sal. Preparo Misturo 300 gramas de batata-inglesa cozida e temperada com meia cebola média, meio pimentão verde, 1/3 de um maço de salsinha, 1/3 de…
Quebra-Molas
Quebra-Molas é um bolinho assado de berinjela refogada e PTS temperada. Cada porção de 50 gramas tem 11 gramas de carboidratos e 8,1 gramas de proteínas Preparo Para fazer o Quebra-Molas uso um refogado de berinjela de pelo menos 300 gramas. Primeiro, corto duas berinjelas em cubinhos e deixo hidratando por uma hora em um…
Éramos Oito
Éramos Oito são bolinhos de batata-doce com amêndoas. Cada unidade tem 10,6 gramas de carboidratos, 5 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, amêndoas, coco ralado, cacau em pó, proteína isolada de soja (opcional) e açúcar demerara. Preparo Misturo 300 gramas de batata-doce cozida e amassada com 30 gramas de amêndoas…
Vegaromba 