Éramos Oito são bolinhos de batata-doce com amêndoas. Cada unidade tem 10,6 gramas de carboidratos, 5 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios.

Ingredientes

Batata-doce cozida, amêndoas, coco ralado, cacau em pó, proteína isolada de soja (opcional) e açúcar demerara.

Preparo

Misturo 300 gramas de batata-doce cozida e amassada com 30 gramas de amêndoas moídas, 30 gramas de coco ralado, 20 gramas de cacau em pó, 30 gramas de proteína isolada de soja e 15 gramas (uma colher de sopa) de açúcar demerara.

Mexo bem os ingredientes até formarem uma mistura homogênea. Então fraciono a massa em oito partes, moldo cada uma em forma de bolinho e enrolo em coco ralado. Pronto!

Sugestão

Avalie o sabor da massa antes de moldá-la, para se certificar de que não é necessário adoçar um pouco mais.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 85,5 Gramas

Proteínas: 40,5 Gramas

Gorduras: 32 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 10,6 Gramas

Proteínas: 5 Gramas

Gorduras: 4 Gramas