Lambisca

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Foto: David Arioch

Preparado manualmente em poucos minutos, Lambisca é um bombom maromba de morango baseado em cinco ingredientes. Cada unidade tem 9,4 gramas de carboidratos, 6,2 gramas de proteínas e 2,5 gramas de lipídios.

 Ingredientes

Iogurte vegetal – sabor morango (pode ser batido com a fruta e adoçado), farinha de aveia, chocolate amargo e proteína vegetal em pó (use o tipo de sua preferência).

Preparo

Misturo 50 gramas (meia xícara) de farinha de aveia com 100 gramas de iogurte vegetal (sabor morango) e 35 gramas (três colheres de sopa) de proteína de arroz (sabor baunilha). Levo ao fogo por alguns minutos, até ganhar boa consistência. Depois reservo no refrigerador até a massa ficar maleável.

Em seguida, derreto 40 gramas de chocolate amargo com 60% de cacau. Acrescento três colheres de sopa de água e mexo bem até derreter. Então divido a massa do bombom em sete partes e cubro com o chocolate derretido. Para finalizar, reservo novamente no refrigerador. Pronto!

Sugestão

Caso não use proteína vegetal em pó adoçada, sugiro que inclua um pouquinho de açúcar ou adoçante.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 66,3 Gramas

Proteínas: 43,9 Gramas

Gorduras: 18,1 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 9,4 Gramas

Proteínas: 6,2 Gramas

Gorduras: 2,5 Gramas

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