Vegurte

Vegurte é um iogurte vegetal de inhame com banana e morango. Ingredientes Inhame, banana, morango, água (ou leite vegetal) e extrato de baunilha. Preparo Bato 250 gramas (três unidades) de inhame cozido com três bananas médias congeladas (250 gramas), 250 gramas de morangos, meio copo de água (ou leite vegetal) e uma colher de chá…

Pronto!

Pronto! é um falso cheesecake de morango, como preferir, baseado em apenas três ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem 11,1 gramas de carboidratos e apenas 0,9 grama de gorduras. Ingredientes Iogurte vegetal sabor morango, biomassa de banana verde e farinha de quinoa. Preparo Bato no liquidificador 350 gramas de iogurte de coco sabor morango…

Escabelo

Com 8,1 gramas de carboidratos e 8,8 gramas de proteínas por unidade, Escabelo é um cupcake gelado e maromba dividido em três camadas: a primeira é baseada em um creme proteico, a segunda é um creme de amora e a terceira é uma cobertura de creme de banana coberto por amoras. Ingredientes Leite de de coco…

Sustança

De preparo fácil e rápido, Sustança é um creme gelado e maromba. No total, são 57 gramas de carboidratos e 50 gramas de proteínas. Ingredientes Banana, iogurte vegetal, proteína vegetal em pó, pasta de amendoim integral e leite condensado vegetal. Preparo Coloco no liquidificador 170 gramas (uma garrafinha) de iogurte vegetal de coco e 125…

Ziguezague

De preparo fácil e rápido, Ziguezague é um fudge maromba de pasta de amendoim com coco muito mais rico em proteínas do que em carboidratos. Ingredientes Pasta de amendoim, amendoim torrado, proteína vegetal em pó, iogurte vegetal e amido de milho (ou ágar-ágar). Preparo Misturo 30 gramas de proteína de arroz com 100 gramas de iogurte vegetal…

Lambisca

Lambisca é um bombom maromba de morango baseado em cinco ingredientes. Cada unidade tem 9,4 gramas de carboidratos, 6,2 gramas de proteínas e 2,5 gramas de lipídios.  Ingredientes Iogurte vegetal – sabor morango (pode ser batido com a fruta e adoçado), farinha de aveia, chocolate amargo e proteína vegetal em pó (use o tipo de…

Fusquinha

Fusquinha é uma bolacha de semolina com lima-da-pérsia e erva-doce. Ingredientes Semolina, lima-da-pérsia, erva-doce, iogurte vegetal (ou tofu cremoso), adoçante à base de stevia (ou açúcar) e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo em uma travessa o suco e as raspas da casca de duas limas-da-pérsia com 125 gramas (uma xícara e meia) de semolina, 100 gramas…

Mandrião

Baseado em bons carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis, Mandrião é um parfait saudável e vegano que tem mirtilo e manga como principais ingredientes. Ingredientes Mirtilo fresco, manga, iogurte vegetal (ou leite de coco natural), aveia em flocos finos, proteína vegetal (opcional), nozes e xarope de bordo (ou melado).  Preparo No fundo de um pirex, coloco…

Maciota

    Maciota é a minha versão do Sfouf, um bolo à base de semolina originário do Oriente Médio e naturalmente aromatizado. Cada porção de 100 gramas tem 33,7 gramas de glicídios, 7,3 gramas de proteínas e 8,4 gramas de gorduras boas. Ingredientes Semolina, açafrão, erva-doce, azeite, iogurte vegetal (ou tofu cremoso ou creme de…

Bolacha de Aveia com Iogurte Vegetal

De preparo manual, a Bolacha de Aveia com Iogurte Vegetal é um alimento saudável e vegano com valores bem próximos de carboidratos e proteínas. Cada porção de 50 gramas tem 11,6 gramas de glicídios e 10,2 gramas de proteínas. Ingredientes Farinha de aveia, fibra de trigo, proteína em pó (opcional), iogurte vegetal, leite vegetal, extrato natural de…

Pitomba

Baseada em seis ingredientes, Pitomba é é a minha versão da ghoriba, bolacha marroquina de semolina. Cada porção de 50 gramas tem 18,6 gramas de carboidratos, 12 gramas de proteínas e 4,2 gramas de lipídios. Ingredientes Semolina, iogurte vegetal, proteína vegetal em pó (opcional), farinha de linhaça (ou chia), azeite, extrato natural de baunilha (opcional) e…

Marreta

Marreta é a minha versão vegana da Halva, uma sobremesa muito popular em alguns países da Europa e do Oriente Médio. Em específico, usei como referência a versão grega, conhecida também como Bolo Heleno de Semolina. O alimento não vai ao forno e exige pouco tempo de preparo. Cada porção de 100 gramas tem 21 gramas…