De fácil preparo, Paranauê é um bolo vegano de milho tipicamente paranaense. Cada porção de 50 gramas tem 20,3 gramas de carboidratos. Ingredientes Milho verde, óleo de milho, semolina, sêmola de milho, xarope de bordo (ou melado) e bicarbonato de sódio. Preparo Bato no liquidificador 200 gramas de milho verde, três colheres de sopa de óleo…
Mês: agosto 2016
Afogueada
A Afogueada é uma barrinha de aveia com tahine. Baseada em apenas quatro ingredientes, não exige mais do que alguns minutos de preparo. Além disso, é uma boa opção para quem precisa ou gosta de preparar alimentos de rápido consumo. Ingredientes Aveia em flocos, tahine (pasta de gergelim), açúcar mascavo e cacau em pó. Preparo Misturo…
Come Aí
De preparo manual, Come Aí é um bolinho vegano de pasta de amendoim. Cada unidade tem 20,3 gramas de carboidratos, 8,7 gramas de proteínas e 7,8 gramas de lipídios. Ingredientes Pasta integral de amendoim, farinha de aveia, cacau em pó, melado e água (ou leite vegetal). Preparo Misturo em uma travessa pequena 50 gramas (meia…
Olê
De preparo manual, Olê é um bolinho de aveia com banana e pasta de amendoim. Cada unidade tem 13,8 gramas de carboidratos, 5 gramas de proteínas e 4,1 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em Flocos, banana e pasta de amendoim. Preparo Misturo 50 gramas (cinco colheres de sopa) de aveia em flocos com 50 gramas…
Corcovinha
De fácil preparo, Corcovinha é um mousse vegano de morango baseado em quatro ou cinco ingredientes. Cada porção de 100 gramas tem 12,8 gramas de carboidratos, 4,5 gramas de proteínas e 2,8 gramas de lipídios. Ingredientes Morango, farinha de aveia, leite vegetal, melado e limão-siciliano (opcional). Preparo Bato no liquidificador 400 gramas de morango com quatro…
Batavina
Batavina é uma massa coberta por legumes, vegetais, tubérculos e especiarias. Ingredientes Massa Farinha de trigo, água, azeite, fermento em pó, orégano e sal. Cobertura Molho de tomate, tomate, batata-inglesa cozida, brócolis, berinjela, cebola, acelga, azeitonas, azeite, orégano, cardamomo e sal. Preparo Misturo uma xícara de farinha de trigo comum com uma xícara de farinha…
Cimeira
Preparado manualmente, Cimeira é um gelado maromba de banana com cacau. Cada unidade tem 13,7 gramas de glicídios, 5,7 gramas de proteínas e 2,8 gramas de lipídios. Ingredientes Banana-nanica, aveia em flocos, castanha-do-pará, proteína vegetal em pó (opcional), cacau em pó, leite vegetal, ágar-ágar e água. Preparo Misturo 200 gramas (duas unidades grandes) de banana-nanica gelada e amassada…
Farpado
Farpado é um bolinho de morango que não exige mais do que alguns minutos de preparo. Ingredientes Morango, aveia em flocos, melado, biscoitos de maisena e coco ralado (sem açúcar). Preparo Amasso 200 gramas de morango e adiciono 30 gramas (três colheres de sopa) de melado. Misturo bem e acrescento 100 gramas (uma xícara) de…
Pão de Sarda
De preparo simples, o Pão de Sarda é um pão integral de maçã. Ingredientes Maçã, farinha de trigo integral, proteína vegetal em pó, banana, sementes de linhaça, melado, fermento em pó e canela em pó. Preparo Em uma travessa, coloco 75 gramas (uma xícara de chá) de farinha de trigo integral, uma colher rasa de chá…
Pitomba
Baseada em seis ingredientes, Pitomba é é a minha versão da ghoriba, bolacha marroquina de semolina. Cada porção de 50 gramas tem 18,6 gramas de carboidratos, 12 gramas de proteínas e 4,2 gramas de lipídios. Ingredientes Semolina, iogurte vegetal, proteína vegetal em pó (opcional), farinha de linhaça (ou chia), azeite, extrato natural de baunilha (opcional) e…
Laranjina
Boa fonte de carboidratos, Laranjina é um pão de moranga criado pela minha mãe, alguém que prepara os próprios pães há mais de 30 anos. Ingredientes Moranga cozida, farinha de trigo, aveia, quinoa, salsinha, coentro, cebola, sal e fermento em pó. Preparo Primeiro cozinhe no vapor uma moranga pequena em pedaços. Depois de separar a…
Fosco
Fosco é um bolinho de alfarroba baseado em seis ingredientes. Cada unidade tem 15,5 gramas de glicídios. Ingredientes Farinha de aveia, alfarroba em pó, açúcar mascavo, leite de coco (ou água), conhaque e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo em uma travessa 150 gramas (duas xícaras de chá) de farinha de aveia, 30 gramas (três colheres…
Vegaromba 