Firmeza

Firmeza é uma barra de batata-doce. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha de aveia, cacau em pó, casca de maçã desidratada, pasta de amendoim, canela em pó e açúcar mascavo. Preparo Bato no liquidificador 300 gramas de batata-doce cozida até a massa ficar relativamente homogênea e reservo. Depois bato no liquidificador 150 gramas de aveia em flocos…

Esmaga

Esmaga é uma barra de aveia com tahine e alfarroba. Cada unidade tem 28,3 gramas de carboidratos, 7 gramas de proteínas e 6 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, banana, tahine, alfarroba, açúcar mascavo e chocolate amargo. Preparo Misturo 200 gramas de aveia em flocos com 120 gramas (uma unidade grande) de banana e…

Vambora

Vambora é uma torta integral de mandioca recheada com um creme à base de PTS, tofu e chimichurri. Ingredientes da Massa Mandioca cozida, farinha integral, farinha comum, leite de coco, cebola, laranja, pimenta dedo-de-moça, cebolinha, salsinha, azeite, azeitonas, fermento em pó e sal. Ingredientes do Recheio Proteína texturizada de soja, tofu, chimichurri desidratado, salsinha, cebolinha,…

Parruda

Parruda é uma barra de batata-doce com pasta de amendoim. Ingredientes Batata-doce cozida, pasta de amendoim, açúcar mascavo, cacau em pó e extrato natural de baunilha. Preparo Misturo 500 gramas de batata-doce cozida e amassada com 100 gramas de pasta de amendoim, 30 gramas de açúcar mascavo, 30 gramas de cacau em pó e uma…

Simprinha

Simprinha é uma barra hipercalórica de aveia com pasta de amendoim e laranja. Ingredientes Aveia, pasta de amendoim, cacau em pó, laranja, leite de coco, açúcar mascavo e chocolate amargo. Preparo Misturo 100 gramas de aveia em flocos com 15 gramas de cacau em pó, 20 gramas de açúcar mascavo e 50 gramas de pasta…

Cabe Mais

Cabe Mais é uma torta vegana de brócolis. Cada porção de 100 gramas tem 23,5 gramas de carboidratos, 4 gramas de proteínas e 4 gramas de lipídios. Ingredientes da massa Farinha de trigo (ou de arroz), manteiga vegetal (ou algum creme vegetal ou gordura de coco), água (ou leite de coco) e sal. Ingredientes do…

Quero-Quero

Quero-Quero é uma barra de batata-doce com coco e laranja. Ingredientes Batata-doce, coco ralado, cacau em pó, laranja, açúcar demerara e chocolate amargo. Preparo Misturo 350 gramas de batata-doce cozida e amassada com 20 gramas de cacau em pó, 30 gramas de coco ralado sem açúcar, 30 gramas de açúcar demerara e as raspas da…

Tenebrão

Tenebrão é uma barra de farinha de biscoitos de maisena com paçoca, coco, laranja e chocolate. Preparo Bato no liquidificador 150 gramas (32 biscoitos) integrais de maisena. Transfiro para uma travessa e adiciono 100 gramas de paçoca, 50 gramas de coco ralado, três colheres de sopa de leite de coco, três colheres de sopa de…

Minorão

  Minorão é uma bolacha feita a partir de okara, ou seja, dos resíduos de soja que sobram quando se prepara, por exemplo, o tofu. Ingredientes Okara, leite de coco, banana, batata-doce cozida, farinha de trigo integral e comum, manteiga de coco (ou óleo de coco), açúcar de coco (ou outro tipo de sua preferência) e…

Aparecidinho

Aparecidinho é um escondidinho maroto e low carb de cenoura com brócolis. Cada porção de 50 gramas tem 3,9 gramas de carboidratos. Ingredientes Cenoura cozida, batata cozida, brócolis cozido, cebola, tofu, Queijo Vegano da Discórdia e sal a gosto. Preparo Em uma panela, misturo 600 gramas de cenoura cozida e amassada com 300 gramas de…

Chega Junto

Chega Junto é uma torta de batata e brócolis. Cada porção de 50 gramas tem 11,6 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-inglesa cozida, brócolis cozido, cenoura cozida, pimentão amarelo, cenoura, farinha de trigo (ou de arroz), leite de coco, água, salsinha, pimenta dedo-de-moça (opcional), coentro em grãos (opcional), azeite, sal e fermento em pó. Preparo Bato…

Cabiria

Cabiria é uma torta pelada de biomassa de banana com laranja e azeite; batata-doce com limão-siciliano e azeite; e recheio de paçoquinha com creme de coco e cobertura de chocolate. Ingredientes da camada de biomassa Biomassa de banana, farinha de arroz, açúcar demerara, laranja e azeite. Ingredientes da camada de batata-doce Batata-doce cozida, cacau em…