Quero-Quero

Quero-Quero
Foto: David Arioch

Quero-Quero é uma barra de batata-doce com coco e laranja.

Ingredientes

Batata-doce, coco ralado, cacau em pó, laranja, açúcar demerara e chocolate amargo.

Preparo

Misturo 350 gramas de batata-doce cozida e amassada com 20 gramas de cacau em pó, 30 gramas de coco ralado sem açúcar, 30 gramas de açúcar demerara e as raspas da casca de uma laranja.

Divido a massa em seis partes e moldo em forma de barrinhas. Então derreto 100 gramas de chocolate amargo e uso para cobri-las. Para finalizar, reservo no refrigerador até endurecer o chocolate. Pronto!

Os ingredientes rendem 500 gramas de Quero-Quero

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 144,4 Gramas

Proteínas: 13,6 Gramas

Gorduras: 35 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 14,4 Gramas

Proteínas: 1,3 Gramas

Gorduras: 3,5 Gramas

 

 

 

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