
Quero-Quero é uma barra de batata-doce com coco e laranja.
Ingredientes
Batata-doce, coco ralado, cacau em pó, laranja, açúcar demerara e chocolate amargo.
Preparo
Misturo 350 gramas de batata-doce cozida e amassada com 20 gramas de cacau em pó, 30 gramas de coco ralado sem açúcar, 30 gramas de açúcar demerara e as raspas da casca de uma laranja.
Divido a massa em seis partes e moldo em forma de barrinhas. Então derreto 100 gramas de chocolate amargo e uso para cobri-las. Para finalizar, reservo no refrigerador até endurecer o chocolate. Pronto!
Os ingredientes rendem 500 gramas de Quero-Quero
Valores Nutricionais Totais
Carboidratos: 144,4 Gramas
Proteínas: 13,6 Gramas
Gorduras: 35 Gramas
Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas
Carboidratos: 14,4 Gramas
Proteínas: 1,3 Gramas
Gorduras: 3,5 Gramas