Chega Junto

Chega Junto
Foto: David Arioch

Chega Junto é uma torta de batata e brócolis. Cada porção de 50 gramas tem 11,6 gramas de carboidratos.

Ingredientes

Batata-inglesa cozida, brócolis cozido, cenoura cozida, pimentão amarelo, cenoura, farinha de trigo (ou de arroz), leite de coco, água, salsinha, pimenta dedo-de-moça (opcional), coentro em grãos (opcional), azeite, sal e fermento em pó.

Preparo

Bato no liquidificador 600 gramas de batata-inglesa cozida com 200 ml de leite de coco e 100 ml de água. Transfiro a mistura para uma travessa e adiciono 300 gramas de farinha de trigo (metade comum e metade integral), 100 gramas de cenoura cozida picada e uma colher de sopa de azeite.

Em uma frigideira ou panela, refogo 250 gramas de brócolis, 200 gramas de pimentão amarelo, duas pimentas dedo-de-moça bem picadas, uma colher de sobremesa de coentro em grãos e meio maço de salsinha.

Depois transfiro o refogado para a travessa, acrescento sal a gosto, uma colher de sopa de fermento em pó e misturo tudo. Para finalizar, transfiro a massa para uma forma e levo ao forno por cerca de uma hora em temperatura de 160 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem 1,6 quilo de Chega Junto      

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 373,7 Gramas

Proteínas: 50 Gramas

Gorduras: 36 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 11,6 Gramas

Proteínas: 1,5 Grama

Gorduras: 1,1 Grama

 

 

 

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