Firmão

Firmão é uma bolacha de batata-doce branca com coco. Ingredientes Batata-doce branca cozida, farinha de aveia, coco ralado, proteína isolada de soja, leite de coco, tofu (opcional), açúcar demerara, extrato natural de baunilha (ou essência de baunilha), fermento em pó e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 600 gramas de batata-doce branca cozida e amassada com…

Jacim

Jacim é um doce de batata-doce com moderada quantidade de carboidratos e baseado em três ingredientes. Preparo Misturo 100 gramas de batata-doce cozida com 30 gramas de goiabada sem açúcar e 1/4 das raspas da casca de uma laranja pequena. Após obter uma mistura relativamente homogênea, divido em três partes, moldo de acordo com a…

Gia

Gia é um cookie de pasta de amendoim com cacau. Cada porção de 50 gramas tem 24 gramas de glicídios, 6,5 gramas de proteínas e 6,5 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, farinha de aveia, pasta de amendoim, cacau em pó, leite vegetal e açúcar mascavo. Preparo Misturo 200 gramas de aveia em flocos…

Tinha

Tinha é uma minitortinha de abobrinha. Cada unidade tem 7,7 gramas de carboidratos e 6,6 gramas de proteínas. Ingredientes Abobrinha italiana refogada, farinha de aveia, proteína isolada de soja ovo de linhaça, bicarbonato de sódio, fermento em pó, óleo e sal. Preparo Primeiro coloco em uma frigideira meia colher de sopa de óleo vegetal, um…

Quinta

Quinta é um bolinho à base de mandioca e tofu. Cada unidade tem 10,5 gramas de glicídios. Ingredientes Mandioca cozida, tofu, farinha de aveia, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Preparo Misturo 300 gramas de mandioca cozida e batida no liquidificador ou processador de alimentos com 200 gramas de tofu e 50 gramas…

Até Você

Até Você é uma simples bolinha à base de batata-doce. Cada unidade tem 10,2 gramas de glicídios. Ingredientes Batata-doce cozida, cacau em pó, açúcar mascavo e essência de rum (ou rum). Preparo Misturo 300 gramas de batata-doce cozida e amassada com 20 gramas de cacau em pó, 20 gramas de açúcar mascavo e meia colher…

Giradim

Giradim é um bolinho assado de batata-doce com pasta de amendoim e baunilha. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha de aveia, pasta de amendoim, açúcar mascavo, extrato natural de baunilha e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 150 gramas de batata-doce cozida e amassada com 50 gramas de pasta de amendoim. Após obter uma mistura amarronzada, adiciono 100…

Cabô

Cabô é uma bolacha de batata-doce com farinha de aveia, cacau e alfarroba. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha de aveia, tofu, cacau em pó, alfarroba em pó, açúcar mascavo, canela em pó, óleo de coco (ou outro tipo), bicarbonato de sódio e rum (opcional). Preparo Amasso 300 gramas de batata-doce cozida e adiciono 150 gramas de…

Izipizi

Izipizi é um alimento doce à base de milho e coco que não contém calorias vazias. Ingredientes Milho (em lata ou fresco), coco ralado, aveia em flocos, açúcar demerara e extrato natural de baunilha (opcional). Preparo Bato no liquidificador ou processador de alimentos uma lata de milho (sem água – 170 gramas). Transfiro para um…

Triozim

Triozim é um doce com três camadas (farinha de biscoitos integrais com cacau, amendoim e coco) que não é baseado em calorias vazias. Cada unidade tem 11,3 gramas de carboidratos e 5 gramas de proteínas. Ingredientes Farinha de biscoitos integrais de maisena, farinha de amendoim torrado, coco ralado sem açúcar, cacau em pó, pasta de…

Chegadinho

Chegadinho é uma bolinha energética à base de quatro ou cinco ingredientes. Ingredientes Tâmaras secas, aveia em flocos, cacau em pó, alfarroba em pó e rum (opcional). Preparo Misturo 150 gramas de tâmaras secas (previamente batidas no liquidificador ou processador até virar pasta) com 50 gramas de aveia em flocos, 10 gramas de cacau em…

Tofadim

Tofadim é um doce à base de tofu e pasta de amendoim com pouca quantidade de carboidratos. Preparo Misturo bem 150 gramas de tofu com 75 gramas de pasta de amendoim e 25 gramas de açúcar demerara. Fraciono em seis partes e moldo no formato de minha preferência. Para finalizar, reservo no refrigerador. Sugestão Para…