Triozim

Foto: David Arioch

Triozim é um doce com três camadas (farinha de biscoitos integrais com cacau, amendoim e coco) que não é baseado em calorias vazias. Cada unidade tem 11,3 gramas de carboidratos e 5 gramas de proteínas.

Ingredientes

Farinha de biscoitos integrais de maisena, farinha de amendoim torrado, coco ralado sem açúcar, cacau em pó, pasta de amendoim, açúcar demerara, banana e leite vegetal.

Preparo

Misturo 50 gramas de biscoitos integrais de maisena (batidos no liquidificador ou processador e reduzidos à farinha) com 5 gramas de cacau em pó e duas colheres de sopa de leite de soja (use o tipo de sua preferência). Após obter uma massa firme e maleável, reservo.

Na sequência, misturo 30 gramas de farinha de amendoim torrado (amendoim batido no liquidificador ou processador) com 30 gramas de pasta de amendoim e 10 gramas de açúcar demerara. Após obter uma massa firme e maleável, reservo.

Depois misturo 30 gramas de coco ralado sem açúcar com 10 gramas de açúcar demerara, 25 gramas (1/4 de uma banana média) de uma banana-nanica e duas colheres de sopa de leite de soja. Após obter uma massa firme e maleável, reservo.

Montando

O processo de montagem é bem simples. Separo seis forminhas para bolinhos e coloco no fundo 1/6 da primeira camada e repito o processo com as outras duas, até formar seis unidades com três camadas. Para finalizar, reservo no refrigerador até endurecer bem. Pronto!

Sugestão

Avalie o gosto de cada porção antes de montá-los. Se necessário, adoce um pouco mais de acordo com o seu paladar.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 68 Gramas

Proteínas: 30 Gramas

Gorduras: 46 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 11,3 Gramas

Proteínas: 5 Gramas

Gorduras: 7,6 Gramas

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