Arraia-Miúda é um fudge misto à base de batata-doce. Cada porção de 100 gramas tem 14,2 gramas de carboidratos, 7,3 gramas de proteínas e 5,6 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, proteína em pó (opcional), leite vegetal, melado e cacau em pó. Preparo Bato no liquidificador 400 gramas (quatro xícaras) de batata-doce cozida com 400…
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Barrigudinho
Barrigudinho é um pão vegano e maromba de aveia. Ingredientes Farinha de aveia, proteína em pó, queijo vegetal, gergelim torrado, açúcar mascavo e fermento biológico seco. Preparo Em uma travessa, coloco 110 gramas (pouco mais de uma xícara) de farinha de aveia, meia colher de chá de fermento biológico seco, 30 gramas (três colheres de…
Mandrião
Baseado em bons carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis, Mandrião é um parfait saudável e vegano que tem mirtilo e manga como principais ingredientes. Ingredientes Mirtilo fresco, manga, iogurte vegetal (ou leite de coco natural), aveia em flocos finos, proteína vegetal (opcional), nozes e xarope de bordo (ou melado). Preparo No fundo de um pirex, coloco…
Come e Assobia
Come e Assobia é uma versão vegana da Fanouropita, um tradicional bolo grego popularizado pelos cristãos ortodoxos. Na Grécia, ele é preparado em grande quantidade no dia 27 de agosto, como forma de atrair mais saúde e ajudar as pessoas a recuperarem algo perdido. Curiosamente, é uma receita de origem pagã que foi introduzida aos costumes…
Canastrão
Canastrão é um bolo vegano de inspiração armênia, baseado principalmente em maçã, limão-siciliano, óleo de gergelim, azeite de oliva, semolina e noz-moscada. Cada porção de 100 gramas tem 27,5 gramas de carboidratos, 13,4 gramas de proteínas e 9,8 gramas de lipídios. Ingredientes Maçã, limão-siciliano, óleo de gergelim torrado, azeite de oliva, semolina, proteína isolada de…
Turvinho
Turvinho é um bolinho de batata-doce com cacau. Cada unidade tem 20,2 gramas de bons carboidratos, 8,6 gramas de proteínas e 3,5 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, aveia em flocos, proteína de arroz em pó, cacau em pó e coco ralado (sem açúcar). Preparo Misturo 200 gramas (duas xícaras) de batata-doce cozida e amassada com…
Cocuruto
De fácil preparo, Cocuruto é um cookie de maçã sem ingredientes de origem animal. Cada porção de 100 gramas tem 34,8 gramas de bons carboidratos, 13,9 gramas de proteínas e 5,7 gramas de gorduras saudáveis. Ingredientes Maçã, farinha de arroz integral, proteína vegetal em pó (opcional), leite vegetal ou de coco, azeite, gergelim e bicarbonato…
Nestor
Nestor é um cookie de inspiração eslava baseado principalmente em beterraba cozida e aveia. De fácil preparo, possui 18,8 gramas de carboidratos e 9,6 gramas de proteínas a cada porção de 50 gramas. Ingredientes Beterraba cozida, aveia em flocos, farinha de aveia, leite vegetal, proteína vegetal em pó (opcional) e xarope de bordo (ou agave ou…
Bolacha de Aveia com Iogurte Vegetal
De preparo manual, a Bolacha de Aveia com Iogurte Vegetal é um alimento saudável e vegano com valores bem próximos de carboidratos e proteínas. Cada porção de 50 gramas tem 11,6 gramas de glicídios e 10,2 gramas de proteínas. Ingredientes Farinha de aveia, fibra de trigo, proteína em pó (opcional), iogurte vegetal, leite vegetal, extrato natural de…
Cimeira
Preparado manualmente, Cimeira é um gelado maromba de banana com cacau. Cada unidade tem 13,7 gramas de glicídios, 5,7 gramas de proteínas e 2,8 gramas de lipídios. Ingredientes Banana-nanica, aveia em flocos, castanha-do-pará, proteína vegetal em pó (opcional), cacau em pó, leite vegetal, ágar-ágar e água. Preparo Misturo 200 gramas (duas unidades grandes) de banana-nanica gelada e amassada…
Pão de Sarda
De preparo simples, o Pão de Sarda é um pão integral de maçã. Ingredientes Maçã, farinha de trigo integral, proteína vegetal em pó, banana, sementes de linhaça, melado, fermento em pó e canela em pó. Preparo Em uma travessa, coloco 75 gramas (uma xícara de chá) de farinha de trigo integral, uma colher rasa de chá…
Pitomba
Baseada em seis ingredientes, Pitomba é é a minha versão da ghoriba, bolacha marroquina de semolina. Cada porção de 50 gramas tem 18,6 gramas de carboidratos, 12 gramas de proteínas e 4,2 gramas de lipídios. Ingredientes Semolina, iogurte vegetal, proteína vegetal em pó (opcional), farinha de linhaça (ou chia), azeite, extrato natural de baunilha (opcional) e…
Vegaromba 