Barrigudinho

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

Baseado em uma boa divisão de macronutrientes, o Barrigudinho é um pão vegano e maromba de aveia. Boa opção para quem gosta de preparar os próprios pães.

Ingredientes

Farinha de aveia, proteína em pó, queijo vegetal, gergelim torrado, açúcar mascavo e fermento biológico seco.

Preparo

Em uma travessa, coloco 110 gramas (pouco mais de uma xícara) de farinha de aveia, meia colher de chá de fermento biológico seco, 30 gramas (três colheres de sopa) de proteína isolada de soja e 10 gramas (uma colher de sopa) de açúcar mascavo.

Misturo os ingredientes com uma colher, abro um buraco no meio e despejo meia xícara de água quente. Mexo bem e acrescento duas colheres de sopa de queijo vegetal. Misturo tudo novamente e depois manipulo a massa com as mãos, a moldando no formato de uma bola.

Despejo 10 gramas (uma colher de sopa) de gergelim torrado sobre a massa e em seguida levo ao forno por 30 minutos em temperatura de 200 graus. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 89,8 Gramas

Proteínas: 45,1 Gramas

Gorduras: 13,1 Gramas

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2 comentários Adicione o seu

  1. Natalia disse:

    Olá! Tenho uma dúvida… pelas quantidades passadas, você saberia me informar em g quanto de fermento seco seria necessário (meia colher de chá)? Pq imagino que seja menos de 10g. Logo, cogito fazer uma regrinha de 3 e completar o pacotinho para usá-lo todo em uma receita… rs. Muito agradecida!

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    1. David Arioch disse:

      2,5 gramas.

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