Ligero é um bolinho de grão-de-bico com tahine e chimichurri. Cada porção de 50 gramas tem 10,5 gramas de carboidratos, 4,5 gramas de proteínas e 3,9 gramas de lipídios.

Ingredientes

Grão-de-bico cozido, cebola, tahine, chimichurri desidratado com pimenta, coentro (ou salsinha), alho, cardamomo, limão e sal.

Preparo

Bato no liquidificador 350 gramas de grão-de-bico cozido e reservo. Depois bato uma cebola média (100 gramas). Misturo os ingredientes e adiciono 50 gramas (três colheres de sopa) de tahine, uma colher e meia de sopa de chimichurri desidratado com pimenta, uma colher de chá de alho moído e uma pitada de cardamomo.

Mexo bem e acrescento 1/3 de um maço de coentro e o suco de um limão pequeno. Misturo tudo até a massa ficar maleável. Para finalizar, moldo em forma de bolinhos e levo ao forno em temperatura de 180 graus por pelo menos 30 minutos. Pronto!

Os ingredientes rendem pelo menos 500 gramas de Ligero

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 105 Gramas

Proteínas: 45 Gramas

Gorduras: 39 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 10,5 Gramas

Proteínas: 4,5 Gramas

Gorduras: 3,9 Gramas