De preparo bem simples, Cambalacho é um hambúrguer de feijão branco com cenoura. Ingredientes Feijão branco, cenoura, cheiro verde, chimichurri desidratado, farinha de aveia, azeite e sal. Preparo Amasso com um garfo 1100 gramas (1,1 quilo) de feijão branco cozido. Após obter uma massa pastosa, adiciono 200 gramas (duas unidades grandes) de cenoura ralada, uma…
Categoria: Receitas
Cuca da Má
Uma variação do streuselkuchen, a Cuca da Má é uma cuca vegana bem leve e fofinha preparada pela minha mãe. Além de fácil preparo, é baseada em ingredientes acessíveis. Ingredientes Farinha de trigo, açúcar demerara, leite de coco, óleo, limão-siciliano, fermento em pó, sal e goiabada (opcional). Preparo Misture 450 gramas (três xícaras) de farinha…
Torvelino
Torvelino é um bolo vegano e cremoso de cenoura baseado em ingredientes bem acessíveis. Ingredientes Cenoura, óleo (use o tipo de sua preferência), farinha de aveia, açúcar, água, canela e sal. Preparo Bato no liquidificador 300 gramas (duas unidades grandes) de cenoura crua com meia xícara (100 ml) de óleo de coco, uma xícara de…
Maloio
Leve e fofinho, Maloio é um pão de centeio à moda eslava. Ingredientes Mistura para pão de centeio, óleo de coco, uvas-passas, fermento seco instantâneo, água, açúcar e sal. Preparo Despejo 900 gramas de mistura para pão de centeio (Orquídea) em uma bacia. Faço um buraco no centro e adiciono 20 gramas de fermento seco…
Travesseiro
De preparo extremamente fácil, Travesseiro é uma bala de coco baseada em apenas três ingredientes. Ingredientes Açúcar de confeiteiro, amido de milho e leite de coco. Preparo Misturo 300 gramas (duas xícaras) de açúcar de confeiteiro com 80 gramas (meia xícara) de amido de milho. Depois umedeço vagarosamente a mistura com 100 ml de leite…
Grosso
À base de cinco ingredientes, Grosso é um mousse sem ingredientes de origem animal, maromba e frutado preparado em poucos minutos. Tem um total de 57,6 gramas de carboidratos, 36,2 gramas de proteínas e 1,1 grama de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, banana, laranja, leite vegetal e proteína em pó. Preparo Bato no liquidificador 200 ml (um copo) de…
Capim
Capim é um bolinho vegano e maromba facilmente preparado no liquidificador. Cada porção de 100 gramas tem 19,7 gramas de bons carboidratos, 9,1 gramas de proteínas e 3 gramas de lipídios. Ingredientes Ervilhas frescas cozidas, farinha de aveia, salsinha, hortelã, cebola, alho, proteína de ervilha em pó (opcional), vinagrete desidratado, limão, azeite, óleo de coco…
Espinho
De fácil preparo, Espinho é um bombom vegano baseado em poucos ingredientes e mais rico em proteínas do que em carboidratos. Cada unidade tem 11,5 gramas de glicídios, 15 gramas de proteínas e 7,4 gramas de lipídios. Ingredientes Proteína vegetal em pó, farinha de amêndoas, conhaque, água e chocolate amargo. Preparo Misturo 60 gramas de…
Rubicundo
Preparado no liquidificador, Rubicundo é um bolo cremoso de maçã. Cada porção de 100 gramas tem 22,6 gramas de carboidratos, 10,3 gramas de proteínas e 4,4 gramas de lipídios. Ingredientes Maçã, leite de coco, melado, semolina, proteína vegetal em pó, canela em pó e fermento em pó. Preparo Bato no liquidificador 200 ml de leite…
Fogacha
De fácil preparo, Fogacha é uma geleia de maçã com pimenta. Ingredientes Maçã, pimenta dedo-de-moça e açúcar demerara. Preparo Descasco, corto e pico cinco maçãs (tamanho médio) e levo ao fogo com uma xícara de açúcar demerara e duas pimentas dedo-de-moça picadas e sem sementes. Misturo bem até o açúcar se dissolver completamente e os…
Tareco
Tareco é um mousse vegano de abacate muito fácil de ser preparado. Ingredientes Abacate, cacau em pó, açúcar mascavo (ou outro tipo de sua preferência) e água. Preparo Bato no liquidificador um abacate médio com 20 gramas (duas colheres de sopa) de cacau em pó, 20 gramas (duas colheres de sopa) de açúcar mascavo e…
Terrinha
De preparo fácil e rápido, Terrinha é um bolinho maromba. Cada porção de 50 gramas tem 16,6 gramas de carboidratos, 8,1 gramas de proteínas e 3,6 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia, banana, ameixas secas picadas, amendoim torrado, cacau em pó, proteína vegetal em pó e leite vegetal. Preparo Misturo em uma travessa 150 gramas (uma…
Vegaromba 