Beta

Beta é um cookie de cenoura com damasco e coco. Cada porção de 50 gramas tem 19,3 gramas de carboidratos. Ingredientes Cenoura cozida e amassada, aveia em flocos, coco ralado, damascos secos, açúcar demerara e chocolate. Preparo Misturo 300 gramas de cenoura cozida e amassada com 100 gramas de aveia em flocos, 50 gramas de…

Moita

Moita é um bolinho adâmico de berinjela com aveia, farinha de arroz e ervas. Cada unidade tem 13,8 gramas de carboidratos. Ingredientes Berinjela assada, aveia em flocos, farinha de arroz integral (ou outro tipo de sua preferência), cheiro verde, azeite, limão, pimenta-do-reino e sal. Preparo Bato no liquidificador 500 gramas de berinjela assada (o equivalente…

Gargantão

Gargantão é um blondie de abóbora com coco e damasco. Cada porção de 50 gramas tem 10,9 gramas de carboidratos. Ingredientes Abóbora seca cozida, coco ralado, damascos secos, aveia em flocos e chocolate amargo. Preparo Misturo 600 gramas de abóbora seca cozida e amassada, 100 gramas de damascos secos picados e 50 gramas de coco…

Gabarola

Gabarola é um pãozinho de mandioca baseado em cinco ingredientes bem acessíveis. Ingredientes Mandioca cozida e amassada, farinha (use o tipo de sua preferência), óleo, fermento em pó, sal e açúcar. Preparo Em uma bacia, misturo 700 gramas de mandioca cozida e amassada com 300 gramas de farinha de trigo, duas colheres de sopa de…

Supimpa

De preparo simples, Supimpa é um bolinho de mandioca recheado com proteína texturizada de soja. Ingredientes Mandioca cozida e amassada, farinha, óleo, proteína texturizada de soja (PTS) temperada, fermento em pó e sal. Preparo Misturo 700 gramas de mandioca cozida e amassada com 300 gramas de farinha de trigo (use o tipo de sua preferência…

Catiripapo

Catiripapo é uma barra de feijão-preto com amêndoas e chocolate. Cada unidade tem 19,6 gramas de carboidratos e 4,7 gramas de proteínas. Ingredientes Feijão-preto cozido, amêndoas, açúcar demerara, cacau em pó e chocolate amargo. Preparo Misturo 300 gramas de feijão-preto cozido, 50 gramas de amêndoas moídas, 30 gramas de açúcar demerara e 20 gramas de…

Elmo

Elmo é um bolinho de feijão-preto com aveia e proteína texturizada de soja. Cada porção de 50 gramas tem 12,4 gramas de carboidratos e 10,5 gramas de proteínas. Ingredientes Feijão-preto, cheiro verde, pimenta dedo-de-moça, proteína texturizada de soja (não transgênica), aveia e sal. Preparo Misturo 350 gramas de feijão-preto cozido e amassado com 1/3 de…

Lombada

Lombada é um bolinho assado de batata-inglesa recheado com PTS. Ingredientes Batata-inglesa cozida, cebola, pimentão-verde, cebolinha, salsinha, pimenta dedo-de-moça, azeite, aveia em flocos, proteína texturizada de soja (não transgênica) e sal. Preparo Misturo 300 gramas de batata-inglesa cozida e temperada com meia cebola média, meio pimentão verde, 1/3 de um maço de salsinha, 1/3 de…

Avenida Paulista recebe Festival de Gastronomia Vegana

No domingo, dia 8, das 12h às 20h, o Festival de Gastronomia Vegana JMA J’adore mes amis vai oferecer no Club Homs, na Avenida Paulista, próximo ao Metrô Brigadeiro, em São Paulo, um circuito gastronômico com falafel, samosa, cheesecake, bolos, comida árabe, do Congo, da Índia, do Japão e de tantos outros locais – além…

Paroleiro

Paroleiro é um chocolate recheado com creme de tofu, coco e paçoca. Cada unidade tem 16,2 Gramas e 3,1 gramas de proteínas. Ingredientes Chocolate amargo, tofu, coco ralado, paçoca e leite de coco. Preparo Misturo 150 gramas de tofu esfarelado com 50 gramas de coco ralado e 60 gramas (quatro unidades) de paçoca rolha. Depois…

Pega-Fogo

Pega-Fogo é um substituto vegetal de salsicha ou linguiça. Cada porção de 50 gramas tem 11,1 gramas de carboidratos e apenas 0,4 grama de gorduras. Ingredientes Batata-inglesa cozida e amassada, cenoura cozida e amassada, aveia em flocos, vinho tinto suave, páprica picante, açafrão, pimenta-do-reino e sal. Preparo Misturo 300 gramas de batata-inglesa cozida e amassada…

Mutreta

Mutreta é um brownie vegano de batata-doce com amêndoas e iogurte de coco. Cada porção de 50 gramas tem 13,2 gramas de carboidratos e 3,4 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida e amassada, amêndoas, farinha de aveia, cacau em pó, iogurte vegetal sabor morango, açúcar demerara e chocolate amargo. Preparo Misturo manualmente 600 gramas de…