Naora

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Foto: David Arioch

Naora é um búrguer de proteína de soja. Cada unidade tem 6,9 gramas de carboidratos, 10,6 gramas de proteínas e 5,8 gramas de lipídios.

Ingredientes

Proteína texturizada de soja (PTS), farinha de aveia, chimichurri desidratado, páprica defumada, coentro em grãos, molho de soja, óleo e sal.

Preparo

Depois de hidratar bem meio quilo de proteína texturizada de soja (PTS) – o suficiente para render quase 1,5 quilo – extraio a água e misturo com 100 gramas de farinha de aveia, dez colheres de sopa de óleo e 20 gramas de chimichurri desidratado com pimenta.

Mexo bem e acrescento uma colher generosa de sopa de páprica defumada, meia colher de sopa de coentro em grãos e duas ou três colheres de sopa de molho de soja. Então misturo tudo novamente, acrescento sal a gosto, fraciono em 24 unidades e moldo cada uma em forma de búrguer. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 167 Gramas

Proteínas: 255 Gramas

Gorduras: 140 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 6,9 Gramas

Proteínas: 10,6 Gramas

Gorduras: 5,8 Gramas

 

 

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