Moita

Moita é um bolinho adâmico de berinjela com aveia, farinha de arroz e ervas. Cada unidade tem 13,8 gramas de carboidratos. Ingredientes Berinjela assada, aveia em flocos, farinha de arroz integral (ou outro tipo de sua preferência), cheiro verde, azeite, limão, pimenta-do-reino e sal. Preparo Bato no liquidificador 500 gramas de berinjela assada (o equivalente…

Supimpa

De preparo simples, Supimpa é um bolinho de mandioca recheado com proteína texturizada de soja. Ingredientes Mandioca cozida e amassada, farinha, óleo, proteína texturizada de soja (PTS) temperada, fermento em pó e sal. Preparo Misturo 700 gramas de mandioca cozida e amassada com 300 gramas de farinha de trigo (use o tipo de sua preferência…

Elmo

Elmo é um bolinho de feijão-preto com aveia e proteína texturizada de soja. Cada porção de 50 gramas tem 12,4 gramas de carboidratos e 10,5 gramas de proteínas. Ingredientes Feijão-preto, cheiro verde, pimenta dedo-de-moça, proteína texturizada de soja (não transgênica), aveia e sal. Preparo Misturo 350 gramas de feijão-preto cozido e amassado com 1/3 de…

Quebra-Molas

Quebra-Molas é um bolinho assado de berinjela refogada e PTS temperada. Cada porção de 50 gramas tem 11 gramas de carboidratos e 8,1 gramas de proteínas Ingredientes Berinjela refogada e PTS. Preparo Para fazer o Quebra-Molas uso um refogado de berinjela de 300 gramas. Primeiro, corto duas berinjelas em cubinhos e deixo hidratando por uma…

Sem-Vergonha

Sem-Vergonha é um bolinho vegano de abóbora com coco e sem glúten. Cada porção de 50 gramas tem 9 gramas de carboidratos e 4,3 gramas de lipídios. Ingredientes Abóbora cozida, coco ralado, farinha de quinoa, limão-siciliano, açúcar demerara e vinagre de maçã. Preparo Misturo 400 gramas de abóbora seca com 100 gramas de coco ralado,…

Ofir

De preparo bem simples, Ofir é um bolinho de abóbora com coco e limão-siciliano. Cada porção de 50 gramas tem 10,2 gramas de carboidratos, 4 gramas de proteínas e 4,4 gramas de lipídios. Ingredientes Abóbora seca cozida, coco ralado, aveia em flocos, limão-siciliano, açúcar demerara e proteína vegetal em pó. Preparo Misturo 400 gramas de…

Iglu

Iglu é um bolinho picante de batata-inglesa. Além disso, não contém glúten nem fermento. Cada porção de 50 gramas tem 13 gramas de carboidratos.  Ingredientes Batata-inglesa cozida, farinha de quinoa, pimentão verde, pimenta dedo-de-moça, salsinha, cebolinha, vinagrete desidratado, azeite e sal. Preparo Misturo 500 gramas de batata-inglesa amassada com 80 gramas (meia unidade grande) de…

Pipoco

De preparo fácil e rápido, e mais rico em proteínas do que em carboidratos, Pipoco é um bolinho maromba de biomassa de banana verde com pasta de amendoim integral. Cada porção de 50 gramas tem apenas 5,7 gramas de carboidratos e 6,2 gramas de proteínas. Ingredientes Biomassa de banana verde, pasta de amendoim integral, leite…

Bola 8

Bola 8 é um bolinho assado de feijão. Cada unidade tem 9,6 gramas de carboidratos, 2,6 gramas de proteínas e 1,9 grama de lipídios. Ingredientes Feijão-preto cozido, aveia em flocos, cebola, pimenta dedo-de-moça, cebolinha, salsinha, azeite e sal. Preparo Bato no processador de alimentos ou no liquidificador 700 gramas de feijão-preto cozido com duas colheres de…

Chico

Chico é um bolinho picante e sem glúten de grão-de-bico. Cada porção de 50 gramas tem 22,8 gramas de carboidratos, 6,7 gramas de proteínas e 3,3 gramas de lipídios. Ingredientes Grão-de-bico, farinha de arroz integral, cebola, salsinha, cebolinha, coentro, limão-siciliano, pimenta-dedo-de-moça, pimenta-do-reino, azeite, sal e bicarbonato de sódio. Preparo Depois de hidratar o grão-de-bico por…

Balceiro

Balceiro é um bolinho maromba de biomassa de banana verde com cacau em pó e pasta de amendoim. Cada unidade tem 14,1 gramas de carboidratos, 3,7 gramas de proteínas e 5 gramas de lipídios. Ingredientes Biomassa de banana verde, pasta de amendoim integral, cacau em pó e açúcar mascavo. Preparo Misturo 300 gramas (três xícaras)…

Bocha

De preparo extremamente fácil, Bocha é um bolinho vegano e maromba de batata-doce com coco mais rico em proteínas do que em carboidratos. Cada unidade tem 5,4 gramas de carboidratos, 7,3 gramas de proteínas e 1,6 grama de lipídios. Ingredientes Batata-doce, leite de coco, coco ralado, proteína vegetal em pó e açúcar demerara. Preparo Misturo…