Senta

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Foto; David Arioch

Senta é uma mistura de farinha de biscoitos integrais de maisena, casca de maçã desidratada, coco, tâmaras secas, cacau em pó, alfarroba em pó, casca de limão e leite vegetal.

Preparo

Bato no liquidificador 140 gramas (30 unidades) de biscoitos integrais de maisena. Transfiro para um recipiente e adiciono 50 gramas de casca de maçã desidratada e granulada, 50 gramas de coco ralado e 50 gramas de tâmaras secas bem picadas.

Misturo e adiciono 10 gramas de alfarroba em pó, 10 gramas de cacau em pó, as raspas da casca de meio limão-siciliano e 100 ml de leite de coco.

Após obter uma mistura maleável, fraciono em dez partes, moldo cada uma no formato de minha preferência e reservo no refrigerador. Pronto!

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 15,5 Gramas

Proteínas: 1,6 Grama

Gorduras: 5,5 Gramas

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