Valeu

Beijinho
Foto: David Arioch

Valeu é um beijinho de batata-doce branca recheado com uva vitória.

Ingredientes

Batata-doce branca cozida, coco ralado, uva vitória, extrato natural de baunilha e açúcar demerara.

Preparo

Amasso 500 gramas de batata-doce branca cozida (é importante que não esteja muito úmida nem mole demais) e adiciono 100 gramas de coco ralado (sem açúcar), 20 gramas (uma colher de sopa) de açúcar demerara e uma colher de chá de extrato natural de baunilha.

Misturo bem os ingredientes até a massa ficar maleável. Então fraciono em 15 partes, compacto a massa, incluo uma uva em cada porção e moldo em forma de beijinho. Para finalizar enrolo em coco ralado. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 125,3 Gramas

Proteínas: 11 Gramas

Gorduras: 63,3 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 8,3 Gramas

Proteínas: 0,7 Grama

Gorduras: 4,2 Gramas

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