Bruto

Bruto é um pão de batata-doce com canela. Cada porção de 50 gramas tem 16,6 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha, açúcar demerara, óleo, fermento em pó, canela e sal. Preparo Misturo um quilo de batata-doce cozida e bem amassada com 350 gramas de farinha de trigo (metade comum e metade integral). Adiciono também…

Firmeza

Firmeza é uma barra de batata-doce. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha de aveia, cacau em pó, casca de maçã desidratada, pasta de amendoim, canela em pó e açúcar mascavo. Preparo Bato no liquidificador 300 gramas de batata-doce cozida até a massa ficar relativamente homogênea e reservo. Depois bato no liquidificador 150 gramas de aveia em flocos…

Maciada

Maciada é um pãozinho de batata-doce. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha, óleo, erva-doce, fermento em pó, açúcar e sal. Preparo Misturo 1,5 quilo de batata-doce cozida e amassada com 450 gramas (três xícaras) de farinha de trigo, uma colher de sopa de óleo, uma colher de sopa de açúcar mascavo, uma colher de chá de erva-doce…

Valeu

Valeu é um beijinho de batata-doce branca recheado com uva vitória. Ingredientes Batata-doce branca cozida, coco ralado, uva vitória, extrato natural de baunilha e açúcar demerara. Preparo Amasso 500 gramas de batata-doce branca cozida (é importante que não esteja muito úmida nem mole demais) e adiciono 100 gramas de coco ralado (sem açúcar), 20 gramas…

Seinão

Seinão é um bombom de batata-doce com farinha de biscoito, pasta de amendoim, cacau em pó, limão-siciliano e chocolate amargo. Preparo Misturo 350 gramas de batata-doce cozida e amassada com 30 biscoitos integrais de maisena (135 gramas) reduzidos à farinha, 50 gramas de pasta de amendoim, 10 gramas de cacau em pó e as raspas…

Calhau

Calhau é um bolinho integral de batata-doce. Ingredientes Batata-doce cozida, farinha, leite de coco, cacau em pó, canela em pó, açúcar mascavo, óleo, extrato natural de baunilha, noz-moscada e fermento em pó. Preparo Bato 300 gramas de batata-doce cozida com 200 ml de leite de coco, 75 gramas (ou meia xícara) de farinha de trigo…

Calhamaço

Calhamaço é um brownie de batata-doce com frutos secos e sem farináceos. Ingredientes Batata-doce cozida, cacau em pó, tâmaras secas, cranberries secas, açúcar mascavo, rum e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 500 gramas de batata-doce cozida e amassada com 30 gramas de cacau em pó, 50 gramas de tâmaras secas picadas, 30 gramas de cranberries…

Parruda

Parruda é uma barra de batata-doce com pasta de amendoim. Ingredientes Batata-doce cozida, pasta de amendoim, açúcar mascavo, cacau em pó e extrato natural de baunilha. Preparo Misturo 500 gramas de batata-doce cozida e amassada com 100 gramas de pasta de amendoim, 30 gramas de açúcar mascavo, 30 gramas de cacau em pó e uma…

Bicho-Papão

Bicho-Papão é uma palha vegana e hipercalórica de batata-doce. Cada porção de 100 gramas tem 36,1 gramas de carboidratos, 5,5 gramas de proteínas e 8,2 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, leite de coco concentrado, cacau em pó, aveia, biscoitos integrais de maisena, pasta de amendoim, chocolate amargo e açúcar demerara. Preparo Bato no liquidificador…

Quero-Quero

Quero-Quero é uma barra de batata-doce com coco e laranja. Ingredientes Batata-doce, coco ralado, cacau em pó, laranja, açúcar demerara e chocolate amargo. Preparo Misturo 350 gramas de batata-doce cozida e amassada com 20 gramas de cacau em pó, 30 gramas de coco ralado sem açúcar, 30 gramas de açúcar demerara e as raspas da…

Nada a Ver

Nada a Ver é um brownie de batata-doce com farinha de biscoitos de maisena. Cada porção de 50 gramas tem 18,5 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce cozida, biscoitos integrais de maisena, cacau em pó, açúcar mascavo, leite de coco, óleo de coco, canela em pó e chocolate amargo. Preparo Misturo 700 gramas de batata-doce cozida…

Queijo Vegano da Discórdia Versão Batata-Doce com Chimichurri

Ingredientes Batata-doce cozida, óleo, azeite, chimichurri desidratado, limão, polvilho azedo e sal. Preparo Bato no liquidificador 600 gramas de batata-doce cozida com duas colheres de sopa de óleo, duas colheres de sopa de azeite, uma colher generosa de sopa de chimichurri desidratado, o suco de meio limão, três colheres de sopa de polvilho azedo e…