Quero-Quero

Quero-Quero é uma barra de batata-doce com coco e laranja. Ingredientes Batata-doce, coco ralado, cacau em pó, laranja, açúcar demerara e chocolate amargo. Preparo Misturo 350 gramas de batata-doce cozida e amassada com 20 gramas de cacau em pó, 30 gramas de coco ralado sem açúcar, 30 gramas de açúcar demerara e as raspas da…

Bolim Bolão

Bolim Bolão é um bombom à base de farinha de biscoitos de maisena, coco ralado, leite de coco, morango e chocolate amargo. Preparo Bato 150 gramas (32 unidades) de biscoitos integrais de maisena no liquidificador ou processador de alimentos – até reduzi-los à farinha. Depois transfiro para outro recipiente e adiciono 50 gramas de coco…

Será

Será é um doce à base de tofu, coco ralado, banana, pasta de amendoim e chocolate amargo. Preparo Misturo 50 gramas de tofu com 50 gramas de coco ralado e 50 gramas de banana. Mexo bem e reservo. Então separo cinco forminhas para muffin ou cupcake. Em cada uma, coloco uma camada de 20 gramas…

Tenebrão

Tenebrão é uma barra de farinha de biscoitos de maisena com paçoca, coco, laranja e chocolate. Preparo Bato no liquidificador 150 gramas (32 biscoitos) integrais de maisena. Transfiro para uma travessa e adiciono 100 gramas de paçoca, 50 gramas de coco ralado, três colheres de sopa de leite de coco, três colheres de sopa de…

Simprão

Simprão é um simples doce de tofu com coco, morango e chocolate amargo. Preparo Misturo 100 gramas de tofu com 50 gramas de coco ralado adoçado e duas colheres de sopa de leite de coco. Divido a massa em cinco partes e distribuo por cinco forminhas para muffin ou cupcake. Acrescento também 100 gramas de…

Pra Cá

Pra Cá é um doce de pasta de amendoim com morango e coco. Ingredientes 300 gramas de pasta de amendoim, 150 gramas de coco ralado, 15 morangos (250 gramas) e três colheres de sopa de leite de coco. Preparo Separo 15 forminhas para muffin ou cupcake. No fundo de cada uma coloco uma pequena porção…

Viraca

Viraca é um bolinho de batata-doce com farinha de biscoitos integrais de maisena, paçoquinha, coco ralado, limão-siciliano e cobertura de chocolate amargo. Cada porção de 50 gramas tem 18,2 gramas de carboidratos. Preparo Misturo 450 gramas de batata-doce cozida e amassada com 100 gramas de coco ralado, 150 gramas de paçoquinha rolha esfarelada e as…

Carlota

Carlota é um bolinho de batata-doce, cenoura, coco e limão. Cada porção de 50 gramas tem 13,7 gramas de carboidratos. Preparo Misturo 250 gramas de batata-doce cozida e amassada com 250 gramas de cenoura cozida e amassada. Mexo bem e adiciono 50 gramas de coco ralado e as raspas da casca de um limão-siciliano. Incluo…

Velhaco

Velhaco é um pavê de cenoura com coco e limão-siciliano. Cada porção de 100 gramas tem 21,9 gramas de carboidratos. Ingredientes Cenoura cozida, leite de coco, coco ralado adoçado, limão-siciliano, aveia, polvilho doce, biscoitos integrais de maisena, sal e extrato natural de baunilha (opcional). Preparo Bato no liquidificador 600 gramas de cenoura cozida com 500…

Mocho

Mocho é um tipo de bombom de limão-siciliano com coco. Cada unidade tem 15 gramas de carboidratos. Ingredientes Limão-siciliano, coco ralado, leite de coco e chocolate amargo. Preparo Misturo 50 gramas de coco ralado com as raspas da casca de um limão-siciliano, quatro ou cinco colheres de sopa de leite de coco – o suficiente…

Oompa Loompa

Oompa Loompa é um bombom de biomassa de banana verde com coco ralado. Cada unidade tem 14,6 gramas de carboidratos. Preparo Misturo 200 gramas de biomassa de banana verde bem amassada com 50 gramas de coco ralado. Então divido a massa em cinco porções e moldo cada uma em forma de bombom. Então derreto 50…

Minha Vez

Sem adição de açúcar, Minha Vez é um pavê de banana com limão-siciliano e coco. Cada porção de 100 gramas tem 26,9 gramas de carboidratos e 7 gramas de lipídios. Ingredientes Banana, leite de coco, limão-siciliano, coco ralado, farinha de arroz, extrato de baunilha e biscoitos integrais de maisena. Preparo Bato no liquidificador 500 gramas…