Chegado

Chegado é um bombom de farinha de amendoim com coco. Ingredientes Amendoim torrado, coco ralado, leite de coco (ou água), limão-siciliano (opcional), açúcar mascavo e chocolate amargo. Preparo Misturo 150 gramas de amendoim reduzidos à farinha no liquidificador ou processador com 50 gramas de coco ralado (sem açúcar), 25 gramas de açúcar mascavo, duas colheres…

Na Hora

Na Hora é um bolinho baseado apenas em biscoitos integrais de maisena, pasta de amendoim e leite de coco. Preparo Misturo 150 gramas de biscoitos integrais de maisena reduzidos à farinha com 75 gramas de pasta de amendoim e três colheres de sopa de leite de coco. Depois de obter uma massa homogênea e maleável,…

Aurora

Aurora é um alimento à base de tofu, frutas desidratadas, laranja e coco. Ingredientes Tofu, casca de maçã desidratada, raspas de casca de laranja, cranberries desidratados, leite de coco e açúcar demerara. Preparo Misturo 150 gramas de tofu com 50 gramas de casca de maçã desidratada, 25 gramas de cranberries desidratados, as raspas da casca…

Doidura

Doidura é uma barra energética de aveia com frutas secas, coco e laranja. Ingredientes Aveia, tâmaras, cranberries secos, leite de coco, cacau em pó, casca de maçã desidratada, raspas de casca de laranja e açúcar mascavo. Preparo Misturo 150 gramas de aveia em flocos com 30 gramas de cacau em pó, 25 gramas (duas colheres…

Puxa!

Puxa! é um bombom de jaca com coco e limão-siciliano. Ingredientes Jaca madura, aveia, coco e limão siciliano. Preparo Misturo 150 gramas de gomos de jaca madura com 50 gramas de aveia em flocos, 25 gramas de coco ralado e as raspas da casca de meio limão-siciliano. Mexo bem os ingredientes até formar uma massa maleável….

Quero-Quero

Quero-Quero é uma barra de batata-doce com coco e laranja. Ingredientes Batata-doce, coco ralado, cacau em pó, laranja, açúcar demerara e chocolate amargo. Preparo Misturo 350 gramas de batata-doce cozida e amassada com 20 gramas de cacau em pó, 30 gramas de coco ralado sem açúcar, 30 gramas de açúcar demerara e as raspas da…

Bolim Bolão

Bolim Bolão é um bombom à base de farinha de biscoitos de maisena, coco ralado, leite de coco, morango e chocolate amargo. Preparo Bato 150 gramas (32 unidades) de biscoitos integrais de maisena no liquidificador ou processador de alimentos – até reduzi-los à farinha. Depois transfiro para outro recipiente e adiciono 50 gramas de coco…

Será

Será é um doce à base de tofu, coco ralado, banana, pasta de amendoim e chocolate amargo. Preparo Misturo 50 gramas de tofu com 50 gramas de coco ralado e 50 gramas de banana. Mexo bem e reservo. Então separo cinco forminhas para muffin ou cupcake. Em cada uma, coloco uma camada de 20 gramas…

Tenebrão

Tenebrão é uma barra de farinha de biscoitos de maisena com paçoca, coco, laranja e chocolate. Preparo Bato no liquidificador 150 gramas (32 biscoitos) integrais de maisena. Transfiro para uma travessa e adiciono 100 gramas de paçoca, 50 gramas de coco ralado, três colheres de sopa de leite de coco, três colheres de sopa de…

Simprão

Simprão é um simples doce de tofu com coco, morango e chocolate amargo. Preparo Misturo 100 gramas de tofu com 50 gramas de coco ralado adoçado e duas colheres de sopa de leite de coco. Divido a massa em cinco partes e distribuo por cinco forminhas para muffin ou cupcake. Acrescento também 100 gramas de…

Pra Cá

Pra Cá é um doce de pasta de amendoim com morango e coco. Ingredientes 300 gramas de pasta de amendoim, 150 gramas de coco ralado, 15 morangos (250 gramas) e três colheres de sopa de leite de coco. Preparo Separo 15 forminhas para muffin ou cupcake. No fundo de cada uma coloco uma pequena porção…

Viraca

Viraca é um bolinho de batata-doce com farinha de biscoitos integrais de maisena, paçoquinha, coco ralado, limão-siciliano e cobertura de chocolate amargo. Cada porção de 50 gramas tem 18,2 gramas de carboidratos. Preparo Misturo 450 gramas de batata-doce cozida e amassada com 100 gramas de coco ralado, 150 gramas de paçoquinha rolha esfarelada e as…