Mabruma

Mabruma
Foto; David Arioch

Mabruma é uma barra maromba de biomassa de banana verde com cacau, canela e cravo. Cada unidade tem 19,1 gramas de carboidratos e 8,6 gramas de proteínas.

Ingredientes

Biomassa de banana verde, proteína vegetal em pó, cacau em pó, leite vegetal (ou água), uvas-passas (opcional), canela em pó, cravo em pó e açúcar mascavo.

Preparo

Misturo 200 gramas de biomassa de banana verde com 30 gramas de proteína isolada de soja e 15 gramas de cacau em pó. Adiciono meia colher de chá de canela em pó, 1/3 de uma colher de chá de cravo em pó e três colheres de sopa de leite de coco.

Mexo bem e acrescento 30 gramas (duas colheres de sopa) de uvas-passas. Misturo tudo até a massa ficar maleável. Então divido em quatro partes e moldo cada uma em forma de barra. Pronto!

Sugestão

Avalie o sabor da massa para se certificar de que está de acordo com o seu paladar. Se necessário, adoce um pouquinho mais.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 76,5 Gramas

Proteínas: 34,7 Gramas

Gorduras: 4 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 19,1 Gramas

Proteínas: 8,6 Gramas

Gorduras: 1 Grama

 

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