Bucanera é um substituto vegetal de linguiça. Cada porção de 50 gramas tem 9 gramas de carboidratos e apenas 0,9 grama de gorduras. Ingredientes Batata-doce, cenoura, beterraba, cebola, aveia em flocos, azeite e sal. Preparo Misturo 250 gramas de batata-doce (unidade média) cozida, 100 gramas (uma unidade) de cenoura cozida e 75 gramas (meia) de beterraba…
Mês: fevereiro 2018
Bola 8
Bola 8 é um bolinho assado de feijão. Cada unidade tem 9,6 gramas de carboidratos, 2,6 gramas de proteínas e 1,9 grama de lipídios. Ingredientes Feijão-preto cozido, aveia em flocos, cebola, pimenta dedo-de-moça, cebolinha, salsinha, azeite e sal. Preparo Bato no processador de alimentos ou no liquidificador 700 gramas de feijão-preto cozido com duas colheres de…
Cambulhada
Sem farinha e sem fermento, Cambulhada é um bolinho maromba com uma camada de batata-doce com coco e outra de batata-doce com cacau em pó, e cobertura de pasta de amendoim. Cada unidade tem 12,8 gramas de carboidratos, 8,6 gramas de proteínas e 4,2 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, leite vegetal, cacau em pó,…
Vegaromba
Vegaromba é um bolo pelado e vegano de três camadas – uma de feijão-preto, uma de abóbora com coco e uma de batata-doce. Conta com dois recheios – um de chocolate e um de doce de leite de coco; e também com cobertura de chocolate. Cada porção de 50 gramas tem 12,8 gramas de carboidratos….
Matador
De fácil preparo, Matador é um brownie vegano de feijão-preto, sem farinha e sem fermento baseado em cinco ou seis ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem Ingredientes Feijão-preto cozido, cacau em pó, açúcar mascavo, leite vegetal (use o tipo de sua preferência), azeite e chocolate amargo (opcional). Preparo Em uma travessa, misturo 600 gramas…
Rufão
De fácil preparo, Rufão é um brownie vegano e maromba de beterraba. Cada porção de 50 gramas com cobertura tem 13,7 gramas de carboidratos, 5,5 gramas de proteínas e 1,8 grama de lipídios. Ingredientes Beterraba cozida, cacau em pó, vinho branco, proteína isolada de soja (opcional), farinha de arroz integral, açúcar mascavo e chocolate amargo…
Coxo
Coxo é um pavê vegano de arroz arbório com coco e limão-siciliano. Cada porção de 50 gramas tem 21,3 gramas de carboidratos e 6,8 gramas de lipídios. Ingredientes Arroz arbório, coco ralado (sem açúcar), água (ou leite de coco), limão-siciliano, açúcar demerara, sal e biscoitos integrais de maisena. Preparo Bato no liquidificador 800 ml de…
Chico
Chico é um bolinho picante e sem glúten de grão-de-bico. Cada porção de 50 gramas tem 22,8 gramas de carboidratos, 6,7 gramas de proteínas e 3,3 gramas de lipídios. Ingredientes Grão-de-bico, farinha de arroz integral, cebola, salsinha, cebolinha, coentro, limão-siciliano, pimenta-dedo-de-moça, pimenta-do-reino, azeite, sal e bicarbonato de sódio. Preparo Depois de hidratar o grão-de-bico por…
Zombeta
De fácil preparo, Zombeta é um brownie vegano de biomassa de banana verde com cacau, coco e limão-siciliano. Não contém nenhum tipo de farinha ou fermento. Cada porção de 50 gramas possui 12,9 gramas de carboidratos com cobertura de chocolate e 10,5 gramas sem cobertura. Ingredientes Biomassa de banana verde, cacau em pó, coco ralado…
Balceiro
Balceiro é um alimento à base de biomassa de banana verde com cacau em pó e pasta de amendoim. Cada unidade tem 14,1 gramas de carboidratos, 3,7 gramas de proteínas e 5 gramas de lipídios. Ingredientes Biomassa de banana verde, pasta de amendoim integral, cacau em pó e açúcar mascavo. Preparo Misturo 300 gramas (três…
Fogo no Tacho
De fácil preparo, Fogo no Tacho é um manjar de beterraba. Cada porção de 50 gramas tem 7,1 gramas de carboidratos e 2 gramas de lipídios. Ingredientes Beterraba, água (ou leite vegetal), açúcar demerara, amido de milho e coco ralado (sem açúcar). Preparo Bato no liquidificador uma beterraba grande crua (200 a 250 gramas) com…
Vegaromba 