Zombeta

De fácil preparo, Zombeta é um brownie vegano de biomassa de banana verde com cacau, coco e limão-siciliano. Não contém nenhum tipo de farinha ou fermento. Cada porção de 50 gramas possui 12,9 gramas de carboidratos com cobertura de chocolate e 10,5 gramas sem cobertura. Ingredientes Biomassa de banana verde, cacau em pó, coco ralado…

Raspinha

Raspinha é um purê baseado em batata-doce cozida, leite de coco, laranja, açafrão e cardamomo. Preparo Misturo 400 gramas de batata-doce cozida e amassada com 100 ml de leite de coco, 50 ml de suco de laranja-pera (uma unidade), uma colher de chá de açafrão e 1/3 de uma colher de chá de cardamomo. Pronto!…

Pandorga

Pandorga é uma torta mediterrânea baseada em aveia, trigo para kibe, bulbos, frutas e especiarias. Cada porção de 100 gramas tem 19,6 gramas de carboidratos, 13,8 gramas de proteínas e 5 gramas de lipídios. Ingredientes Proteína de soja texturizada e caramelizada (não transgênica), cebola, salsinha, cebolinha, alho, pimenta-do-reino, limão-tahiti, laranja-pera, trigo para kibe, aveia em flocos,…

Fiapo

  Fiapo é um pudim refrescante de manga baseado em sete ingredientes, e preparado sem o uso de qualquer tipo de fermento. Ingredientes Manga, proteína vegetal em pó (use o tipo de sua preferência), banana, ágar-ágar, leite de coco, farinha de arroz integral (use o tipo de sua preferência) e laranja. Preparo Coloco no copo…

Farrapo

De fácil preparo, Farrapo é um bolinho de biscoito com laranja e chocolate que tem 17,4 gramas de glicídios, 7,9 gramas de proteínas e 3,3 gramas de lipídios por unidade. Ingredientes Biscoitos (use o tipo de sua preferência), suco de laranja puro, proteína vegetal em pó, cacau em pó, leite de coco, tofu cremoso (ou algum…

Pimpolho

Pimpolho é um creme de batata-doce aromático e saudável baseado em bons carboidratos, gorduras boas, proteínas vegetais e especiarias.  Ingredientes Batata-doce, leite de amêndoas (ou leite de coco), água, pistache, canela em rama, melado, páprica doce, suco de laranja-pera puro, ágar-ágar, gengibre e alecrim.  Preparo O primeiro passo é cozinhar bem a batata-doce. Sempre deixo…

Tambor

De fácil preparo, Tambor é um bolinho raw de farinha de amêndoas com coco, laranja e limão-siciliano. Ingredientes Farinha de amêndoas, coco ralado, laranja, limão-siciliano e uvas-passas brancas (opcional). Preparo Misturo 100 gramas de farinha de amêndoas, 100 gramas de coco ralado (sem açúcar) e as raspas da casca de um limão-siciliano. Adiciono aos poucos…

Mimoso   

De preparo fácil, Mimoso é um bolinho de batata Beauregard sem ingredientes de origem animal. Cada unidade tem 16,6 gramas de carboidratos. Ingredientes Batata-doce Beauregard, leite vegetal, farinha de aveia, laranja, óleo de coco, açúcar mascavo e casca de maçã desidratada. Preparo Bato 500 gramas de batata Beauregard cozida e amassada com 200 ml de…

Xucro

De fácil preparo, Xucro é um pavê vegano de nozes com laranja e damasco. Ingredientes Nozes, laranja, damasco, leite de coco adoçado, farinha de aveia, biscoitos integrais de maisena, proteína vegetal em pó, creme de soja (ou outro tipo), extrato natural de baunilha (opcional) e stevia (ou algum tipo de açúcar de sua preferência). Preparo Bato…

Figarice

Figarice é um cookie de figo que tem 25,5 gramas de glicídios, 4,7 gramas de proteínas e 8,7 gramas lipídios a cada porção de 50 gramas. Ingredientes Farinha de aveia, figo branco seco, farinha de amêndoas, sementes de girassol, leite de coco, açúcar de coco (use o tipo de sua preferência), óleo de gergelim, laranja e…

Mimoso

Mimoso é um bolo vegano de laranja com damasco. De fácil preparo, tem 21,1 gramas de glicídios, 4 gramas de proteínas e 8 gramas de lipídios a cada porção de 50 gramas. Ingredientes Laranja, damasco, farinha de aveia, farinha de amêndoas, sementes de girassol torradas, azeite, açúcar mascavo e fermento em pó. Preparo Misturo duas colheres de…

Tijolão

Tijolão é uma barra gigante de laranja com coco e tahine. Ingredientes Farinha de coco (ou coco ralado), tahine, laranja, aveia e açúcar mascavo. Preparo Misturo 100 gramas (uma xícara) de farinha de coco (ou coco ralado), 150 gramas (uma xícara e meia) de aveia em flocos, três colheres de sopa (60 gramas) de tahine, as…