Pão de Sarda

De preparo simples, o Pão de Sarda é um pão integral de maçã. Ingredientes Maçã, farinha de trigo integral, proteína vegetal em pó, banana, sementes de linhaça, melado, fermento em pó e canela em pó. Preparo Em uma travessa, coloco 75 gramas (uma xícara de chá) de farinha de trigo integral, uma colher rasa de chá…

Pitomba

Baseada em seis ingredientes, Pitomba é é a minha versão da ghoriba, bolacha marroquina de semolina. Cada porção de 50 gramas tem 18,6 gramas de carboidratos, 12 gramas de proteínas e 4,2 gramas de lipídios. Ingredientes Semolina, iogurte vegetal, proteína vegetal em pó (opcional), farinha de linhaça (ou chia), azeite, extrato natural de baunilha (opcional) e…

Marombado

Marombado é um mousse de batata-doce baseado em quatro ingredientes. Possui um total de 73,5 gramas de carboidratos, 32,8 gramas de proteínas e 5,3 gramas de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, leite vegetal, proteína vegetal em pó (opcional) e cacau em pó. Preparo Bato no liquidificador 200 ml (uma xícara de chá) de leite vegetal bem gelado…

Matinada

De fácil preparo, Matinada é um brownie de feijão azuki com banana. Cada porção de 50 gramas tem apenas 12,5 gramas de carboidratos. Ingredientes Feijão azuki, banana-prata, cacau em pó, coco ralado (sem açúcar), farinha de aveia e adoçante à base de stevia. Preparo Bato no liquidificador 400 gramas (quatro xícaras) de feijão azuki cozido…

Marreta

Marreta é a minha versão vegana da Halva, uma sobremesa muito popular em alguns países da Europa e do Oriente Médio. Em específico, usei como referência a versão grega, conhecida também como Bolo Heleno de Semolina. O alimento não vai ao forno e exige pouco tempo de preparo. Cada porção de 100 gramas tem 21 gramas…

Trufa Basit

De preparo fácil e rápido, a Trufa Basit é uma trufa vegana em forma de bolinho e baseada em cinco ingredientes. Ingredientes Chocolate amargo, proteína em pó, amido de milho, leite de coco e uvas passas pretas. Preparo Em uma panela, derreto em fogo baixo 50 gramas (pelo menos cinco quadradinhos) de chocolate amargo misturado com duas colheres…

Bolacha de Aveia com Iogurte Vegetal

De preparo manual, a Bolacha de Aveia com Iogurte Vegetal é um alimento saudável e vegano com valores bem próximos de carboidratos e proteínas. Cada porção de 50 gramas tem 11,6 gramas de glicídios e 10,2 gramas de proteínas. Ingredientes Farinha de aveia, fibra de trigo, proteína em pó (opcional), iogurte vegetal, extrato natural de baunilha (opcional)…

Sopapo

O Sopapo é um alimento hipercalórico, indicado para quem visa o ganho de massa muscular. Ingredientes                                       Batata-doce cozida, amendoim torrado, farinha de aveia, leite vegetal (ou água), proteína vegetal em pó, melado, cacau em pó, canela em pó e cravo em pó. Preparo Despejo em uma panela 460 gramas (quatro xícaras) de batata-doce cozida e amassada, três…

Grosso

Grosso é um mousse maromba. Tem um total de 57,6 gramas de carboidratos, 36,2 gramas de proteínas e 1,1 grama de lipídios. Ingredientes Batata-doce cozida, banana, laranja, leite vegetal e proteína vegetal em pó. Preparo Bato no liquidificador 200 ml (um copo) de leite vegetal com o suco de uma laranja-pera, uma banana-nanica pequena (70 gramas), 100…

Bolinho Vegano de Mandioca

De preparo fácil e rápido, o Bolinho Vegano de Mandioca é um alimento baseado em cinco ingredientes. Cada unidade tem 13,1 gramas de carboidratos. Ingredientes Mandioca cozida, melado, farinha de aveia, leite vegetal ou de coco e coco ralado sem açúcar. Preparo Misturo 200 gramas (duas xícaras de chá) de mandioca cozida e amassada com meia…

Caverninha

Caverninha é um bolinho de aveia com cacau e coco. Cada unidade tem 13,8 gramas de carboidratos, 3,2 gramas de proteínas e 3,1 gramas de lipídios. Ingredientes Farinha de aveia, cacau em pó, leite vegetal, açúcar mascavo, coco ralado (sem açúcar) e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 150 gramas (duas xícaras de chá ou 15…

Orelha de Amora  

Orelha de Amora é um alimento vegano que não exige muito tempo de preparo. Cada porção de 100 gramas tem 31,1 gramas de carboidratos e 16,7 gramas de proteínas. Ingredientes Farinha de aveia, amoras frescas, proteína em pó (opcional), leite vegetal, iogurte vegetal (ou creme de soja), azeite de oliva extravirgem, adoçante à base de stevia em…