De preparo fácil e rápido, o Bolinho Vegano de Mandioca é um alimento baseado em cinco ingredientes. Cada unidade tem 13,1 gramas de carboidratos.

Ingredientes

Mandioca cozida, melado, farinha de aveia, leite vegetal ou de coco e coco ralado sem açúcar.

Preparo

Misturo 200 gramas (duas xícaras de chá) de mandioca cozida e amassada com meia xícara de leite vegetal, 20 gramas (duas colheres de sopa) de melado, 15 gramas (uma colher e meia de sopa) de farinha de aveia e uma colher de sopa de coco ralado sem açúcar.

Depois transfiro o conteúdo para uma panela, levo ao fogo e mexo até a massa dar liga, o que não exige mais do que dois minutos. Então reservo no refrigerador até endurecer. Em seguida, divido a massa em sete partes, moldo cada uma em forma de bolinho e enrolo tudo em uma colher de sopa de coco ralado. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 91,8 Gramas

Proteínas: 7,4 Gramas

Gorduras: 17,6 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 13,1 Gramas

Proteínas: 1 Grama

Gorduras: 2,5 Gramas