Matinada

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

De fácil preparo, Matinada é um brownie vegano e saudável baseado em seis ingredientes. Cada porção de 50 gramas tem apenas 12,5 gramas de carboidratos.

Ingredientes

Feijão azuki, banana-prata, cacau em pó, coco ralado (sem açúcar), farinha de aveia e adoçante à base de stevia.

Preparo

Bato no liquidificador 400 gramas (quatro xícaras) de feijão azuki cozido e duas xícaras de água morna. Então adiciono 200 gramas (duas unidades médias) de banana-prata, 20 gramas (duas colheres de sopa) de cacau em pó, 36 gramas (três colheres de sopa) de coco ralado sem açúcar, 50 gramas (3/4 de uma xícara de chá) de farinha de aveia e três sachês de adoçante à base de stevia.

Após obter uma massa homogênea, transfiro o conteúdo para uma forma de silicone e levo ao forno por pelo menos 50 minutos em temperatura de 180 graus. Para finalizar, espero esfriar e reservo no refrigerador. Pronto!

Os ingredientes rendem 800 gramas de Brownie Vegano de Feijão Azuki

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 200,6 Gramas

Proteínas: 47 Gramas

Gorduras: 27,6 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 12,5 Gramas

Proteínas: 2,9 Gramas

Gorduras: 1,7 Grama

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