Bolacha de Aveia com Iogurte Vegetal

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

De preparo manual, a Bolacha de Aveia com Iogurte Vegetal é um alimento saudável e vegano com valores bem próximos de carboidratos e proteínas. Cada porção de 50 gramas tem 11,6 gramas de glicídios e 10,2 gramas de proteínas.

Ingredientes

Farinha de aveia, fibra de trigo, proteína em pó (opcional), iogurte vegetal, extrato natural de baunilha (opcional) e bicarbonato de sódio.

Preparo

Misturo em uma travessa 100 gramas (uma xícara cheia) de farinha de aveia, 50 gramas (meia xícara) de fibra de trigo, 60 gramas de proteína de arroz, 200 gramas de iogurte vegetal, uma colher de chá de extrato natural de baunilha e meia colher de chá de bicarbonato de sódio.

Mexo bem os ingredientes até a massa ficar consistente. Então uso uma colher e distribuo pequenas porções em duas formas de silicone. Para finalizar levo ao forno por aproximadamente 40 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!

Os ingredientes rendem 425 gramas de Bolacha de Aveia com Iogurte Vegetal

Observação do Autor

Caso não use proteína em pó, talvez você queira adoçar um pouco mais.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 98,6 Gramas

Proteínas: 87 Gramas

Gorduras: 14,4 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 11,6 Gramas

Proteínas: 10,2 Gramas

Gorduras: 1,6 Grama

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