Trufa Basit

Foto: David Arioch
Foto: David Arioch

De preparo fácil e rápido, a Trufa Basit é uma trufa vegana em forma de bolinho e baseada em cinco ingredientes.

Ingredientes

Chocolate amargo, proteína em pó, amido de milho, leite de coco e uvas passas pretas.

Preparo

Em uma panela, derreto em fogo baixo 50 gramas (pelo menos cinco quadradinhos) de chocolate amargo misturado com duas colheres de sopa de água. Adiciono 40 gramas (quatro colheres de sopa) de proteína de arroz e mexo bem até formar uma farofa.

Acrescento 20 gramas (uma colher de sopa) de amido de milho e três colheres de sopa de leite de coco. Mexo mais um pouco e desligo o fogo depois de obter uma boa consistência.

Na sequência, coloco metade da massa em três forminhas de muffins ou cupcakes. Distribuo 40 gramas de uvas passas pretas sobre as formas e as cubro com o restante da mistura. Para finalizar, reservo as três unidades no refrigerador até endurecer. Pronto!

Observação

Use a quantidade de uvas passas de sua preferência.

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 82 Gramas

Proteínas: 32,3 Gramas

Gorduras: 20,5 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 27,3 Gramas

Proteínas: 10,6 Gramas

Gorduras: 6,8 Gramas

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