Firmina é um bolinho vegano de batata-doce com amendoim. Cada unidade tem 16,5 gramas de glicídios e 5,3 gramas de proteínas.

Ingredientes

Batata-doce, amendoim, uvas-passas (pode substituir pelo que quiser), chocolate 70 e banana.

Preparo

Misturo 200 gramas de batata-doce cozida e amassada com 50 gramas de banana amassada. Adiciono 100 gramas de amendoim batido até ficar entre um granulado e um farináceo. Acrescento 25 gramas de uvas-passas e mexo bem.

Então derreto 50 gramas de chocolate 70 e misturo até a massa ficar maleável. Para finalizar, transfiro para seis formas para bolinhos e levo ao refrigerador. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 99 Gramas

Proteínas: 32 Gramas

Gorduras: 70 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 16,5 Gramas

Proteínas: 5,3 Gramas

Gorduras: 11,6 Gramas