Calhamaço

Calhamaço
Foto: David Arioch

Calhamaço é um brownie de batata-doce com frutos secos e sem farináceos.

Ingredientes

Batata-doce cozida, cacau em pó, tâmaras secas, cranberries secas, açúcar mascavo, rum e bicarbonato de sódio.

Preparo

Misturo 500 gramas de batata-doce cozida e amassada com 30 gramas de cacau em pó, 50 gramas de tâmaras secas picadas, 30 gramas de cranberries secas picadas, 30 gramas de açúcar mascavo, uma colher de sopa de rum e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Depois de obter uma massa maleável, transfiro para uma forma e levo ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Pronto!

Os ingredientes rendem um Calhamaço de 650 gramas

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 198 Gramas

Proteínas: 12 Gramas

Gorduras: 4 Gramas

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 15,2 Gramas

Proteínas: 0,9 Grama

Gorduras: 0,3 Grama

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