
Bruto é um pão de batata-doce com canela. Cada porção de 50 gramas tem 16,6 gramas de carboidratos.
Ingredientes
Batata-doce cozida, farinha, açúcar demerara, óleo, fermento em pó, canela e sal.
Preparo
Misturo um quilo de batata-doce cozida e bem amassada com 350 gramas de farinha de trigo (metade comum e metade integral). Adiciono também duas colheres de sopa de açúcar demerara, três colheres de sopa de óleo, meia colher de sopa de canela em pó e uma pitada de sal.
Mexo bem os ingredientes até a massa ganhar boa consistência e acrescento uma colher de sopa de fermento em pó. Então misturo tudo pela última vez, fraciono a massa em pequenas porções, moldo de acordo com a minha preferência e levo ao forno por cerca de 50 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!
Os ingredientes rendem cerca de 1,4 quilo de Bruto
Valores Nutricionais Totais
Carboidratos: 465 Gramas
Proteínas: 50 Gramas
Gorduras: 48 Gramas
Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas
Carboidratos: 16,6 Gramas
Proteínas: 1,7 Gramas
Gorduras: 1,7 Gramas