Borinha é um doce à base de batata-doce, farinha de coco, leite condensado de coco e laranja-baía.

Preparo

Misturo 500 gramas de batata-doce cozida bem amassada com 100 gramas de farinha de coco, 200 gramas de leite condensado de coco (usei caseiro mesmo, e a minha receita também está no Vegaromba.com) e as raspas da casca de uma laranja-baía. Após obter uma massa bem maleável, divido em 20 partes e enrolo. Para finalizar, enrolo em coco ralado sem açúcar (opcional) e levo ao refrigerador. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 172 Gramas

Proteínas: 26 Gramas

Gorduras: 70 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 8,6 Gramas

Proteínas: 1,3 Grama

Gorduras: 3,5 Gramas