Maciada

Maciada
Foto: David Arioch

Maciada é um pãozinho de batata-doce.

Ingredientes

Batata-doce cozida, farinha, óleo, erva-doce, fermento em pó, açúcar e sal.

Preparo

Misturo 1,5 quilo de batata-doce cozida e amassada com 450 gramas (três xícaras) de farinha de trigo, uma colher de sopa de óleo, uma colher de sopa de açúcar mascavo, uma colher de chá de erva-doce e uma pitada de sal.

Após obter uma massa bem maleável, sovo bem, acrescento duas colheres de sopa de fermento em pó e sovo mais uma vez. Então fraciono em pequenas porções.

Depois moldo cada uma no formato de minha preferência. Para finalizar, levo ao forno por pelo menos 50 minutos em temperatura de 180 graus. Pronto!

Valores Nutricionais Por Porção de 50 Gramas

Carboidratos: 21 Gramas

Proteínas: 1,8 Grama

Gorduras: 0,7 Grama

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