Firmô

Foto: David Arioch

Firmô é uma barra maromba de preparo bem simples. Cada unidade tem 22,5 gramas de carboidratos e 11,3 gramas de proteínas.

Ingredientes

Batata-doce, proteína vegetal em pó, amendoim granulado, leite vegetal, açúcar mascavo, cacau em pó, canela em pó e rum (opcional).

Preparo

Misturo 450 gramas de batata-doce cozida e bem amassada com 50 gramas de um blend de proteína de ervilha e de arroz em pó (usei a Vegan Protein, da New Millen), 100 gramas de amendoim granulado e 20 gramas de açúcar mascavo.

Mexo bem os ingredientes e adiciono 30 gramas de cacau em pó, quatro colheres de sopa de leite vegetal, meia colher de sopa de canela em pó e três colheres de sopa de rum (opcional). Então misturo tudo novamente até a massa ficar maleável.

Depois fraciono em seis partes, moldo cada uma no formato de minha preferência e reservo no refrigerador até endurecer bem. Pronto!

Valores Nutricionais Totais

Carboidratos: 135 Gramas

Proteínas: 68 Gramas

Gorduras: 60 Gramas

Valores Nutricionais Por Unidade

Carboidratos: 22,5 Gramas

Proteínas: 11,3 Gramas

Gorduras: 10 Gramas

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