Estufa

Estufa é um veggie burger de berinjela refogada com aveia em flocos. Cada porção de 50 gramas tem 8,4 gramas de carboidratos. Ingredientes Berinjela refogada e aveia em flocos. Preparo Misturo 600 gramas de berinjela refogada com 150 gramas de aveia em flocos. Depois de obter uma massa maleável, reservo no refrigerador até endurecer um…

Makhna

Makhna é um pavê de batata-doce com cacau, canela e cravo. Cada porção de 100 gramas tem 30,1 gramas de carboidratos, 3,9 gramas de proteínas e 3,9 gramas de lipídios. Ingredientes Leite vegetal, batata-doce cozida, aveia em flocos, cacau em pó, canela em pó, cravo em pó, uvas passas, biscoitos integrais de maisena, açúcar demerara…

Devora

Devora é um alimento vegano baseado principalmente em feijão-branco. Cada porção de 50 gramas tem 13,3 gramas de carboidratos, 3,8 gramas de proteínas e 1,9 grama de gorduras Ingredientes Feijão-branco cozido, cenoura, beterraba, cebola, pimenta dedo-de-moça, vinagrete desidratado (opcional), azeite, sal e aveia em flocos. Preparo Bato 400 gramas de feijão-branco cozido no processador de alimentos…

Rala-Dedo

De fácil preparo, Rala-Dedo é um cookie primitivo e maromba de amendoim. Cada porção de 50 gramas tem 17 gramas de carboidratos, 10 gramas de proteínas e 9 gramas de lipídios. Ingredientes Aveia em flocos, amendoim torrado e moído, farinha de arroz integral (ou outro tipo de sua preferência), melado, cacau em pó, farinha de…

Lixa

Lixa é uma barra gigante de coco com baunilha. Cada unidade tem 17,2 gramas de carboidratos, 9,1 gramas de proteínas e 8,3 gramas de lipídios.  Ingredientes Coco ralado (sem açúcar), aveia em flocos, água, açúcar de confeiteiro (use o tipo de sua preferência), ágar-ágar, proteína isolada de soja e extrato natural de baunilha (ou essência…

Tapa-Olho

Tapa-Olho é um cookie vegano de aveia com banana e fubá mimoso. Cada porção de 50 gramas tem 27 gramas de carboidratos e 3,5 gramas de proteínas. Ingredientes Aveia em flocos, fubá mimoso, banana, melado, leite vegetal, óleo vegetal, uvas-passas e bicarbonato de sódio. Preparo Misturo 200 gramas (duas xícaras) de aveia em flocos com…

Rechonchudo

Rechonchudo é um bolinho de berinjela baseado em ingredientes acessíveis. Ingredientes Berinjela cozida, farinha (use o tipo de sua preferência), aveia em flocos, cebolinha, salsinha, cebola, pimenta dedo-de-moça, pimenta-do-reino, azeite, alho, sal e vinagre. Preparo Descasco e corto seis berinjelas (tamanho médio) em cubinhos e deixo hidratando por uma hora em um recipiente com água, uma…

Canhoto

Baseado em cinco ingredientes, Canhoto é um bombom maromba que tem 14,3 gramas de proteínas por unidade e também é rico em gorduras boas. Ingredientes Aveia em flocos finos, farinha de chia, proteína vegetal em pó, chá de erva-doce e chocolate amargo. Preparo Em uma xícara, coloco seis colheres de sopa de chá de erva-doce….

Fofão

Fofão é um hambúrguer de berinjela baseado em ingredientes bem acessíveis. Ingredientes Berinjela cozida, farinha (use o tipo de sua preferência), aveia em flocos, cebolinha, salsinha, cebola, pimenta dedo-de-moça, alho, azeite, sal e vinagre. Preparo Descasco e corto duas berinjelas (tamanho médio) em cubinhos e deixo hidratando por uma hora em um recipiente com água,…

Baleba

Baleba é um bolinho preparado manualmente e baseado em cinco ingredientes. Cada unidade tem 7,5 gramas de carboidratos, 5,8 gramas de proteínas e 3 gramas de lipídios. Ingredientes Tofu, extrato de soja, proteína vegetal em pó, aveia em flocos e coco ralado sem açúcar. Preparo Misturo em uma travessa 100 gramas de tofu com 60…

Quiçaça

De fácil preparo, Quiçaça é uma mistura consideravelmente saudável de fudge e chocolate cup que tem como principal ingrediente o abacate. Cada unidade tem 13,4 gramas de carboidratos, 11,9 gramas de proteínas e 4,5 gramas de lipídios. Ingredientes Abacate, quinoa, proteína vegetal em pó (use o tipo de sua preferência), aveia em flocos finos e chocolate…

Clarinda

Clarinda é um bolinho vegano de damasco criado em homenagem à minha avó materna. De preparo bem fácil, é baseado em quatro ingredientes e cada unidade tem 12,7 gramas de carboidratos, 7,3 gramas de proteínas e 5,3 gramas de lipídios. Ingredientes Leite de coco, damasco, aveia em flocos e proteína vegetal em pó. Preparo Bato 200…